【秋刀鱼的做法】烤秋刀鱼怎么做好吃 盐烤秋刀鱼的家常做法

盐烤秋刀鱼的做法：
【主料】秋刀鱼2条
【辅料】粗盐10克、柠檬1个、黑胡椒少许、蜂蜜5毫升

步骤：
1.秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味；
2.柠檬切半，一半用来挤汁，一半切片备用；
3.用粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒；
4.挤入少许柠檬汁，涂抹均匀后腌30分钟左右，放冰箱低温腌制；
5.蜂蜜加适量水搅拌均匀备用；
6.烤箱预热200度，烤盘垫一张锡纸；
7.将腌制好的秋刀鱼放在烤网上，上面放两片柠檬片，送入烤箱烘烤10分钟；
8.取出给鱼翻个面，刷上一层蜂蜜水，再继续烘烤10分钟；
9.烤至秋刀鱼表皮金黄微焦即可。