【泰国美食】香兰叶包鸡的做法 香兰叶包鸡怎么包好吃

香兰叶包鸡的做法：
【主料】鸡腿3个
【辅料】芝加哥牛排调料10g、花生油1大勺、香兰叶尾段15片、牙签30根、蒸用水1000ml

步骤：
1.香兰叶剪出中段到尾段，清洗干净，备用；
2.鸡腿清洗干净，用厨房剪刀从一侧鸡腿肉顺着骨头剪开然后整个把骨头取出；
3.处理的鸡腿切约2×2厘米的方块，加入芝加哥牛排调料10克；
4.加入花生油1大勺，混合均匀腌制30分钟以上；
5.取一片香兰叶像包粽子一样先对折出一个圆锥形，放入腌制好的鸡腿肉块，包好后用牙签固定，放蒸盘中；
6.锅内胆加入1000毫升水，依次放上蒸架、蒸盘及香兰叶包鸡；
7.旋动调节火力按钮启动手动功能，提示开锅后，设定时间25分钟，自动烹饪；
8.自动烹饪完成，把香兰叶包鸡盛出装碟。

小贴士：
1.香兰叶比粽子叶小，鸡腿肉尽量别太大小块，约2×2厘米的鸡腿肉块比较适合包；
2.鸡腿去骨用厨房剪刀很方便，侧边先剪一刀，再慢慢把其他骨肉连接地方剪开；
3.趁热吃好吃，微辣、淡淡一股香兰叶清香、口感嫩滑。