蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕怎么做

蜜豆年糕的做法：
【主料】糯米2杯、红豆400g、红枣10个
【辅料】糖150g、水适量

步骤：
1.红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能；
2.待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；
3.糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；
4.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；
5.准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；
6.做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用。

小贴士：
1.可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料；
2.糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软；
3.红豆需提前一天浸泡，最好为12小时以上，浸透后易煮，味道更佳。