【经典法棍面包的做法】面包机做法棍面包的步骤 法棍面包怎么做

法棍面包的做法
【原料】高筋面粉400g，牛奶230g，白糖25g，盐6g，酵母7g，黄油16g

步骤：
1.将除黄油之外的材料放入面包机，酵母要和盐分开哦；
2.选择一个和面程序，20分钟后放入软化的黄油；
3.和面程序结束后再开始一个发面程序，视发酵程度可以自己加减发面时间，面团膨胀3-4倍就好啦；
4.发面ok后拿出面团，分成三份，擀成长条状，卷起，注意把两边封口边捏上；
5.放入烤箱，利用烤箱的发酵功能继续发酵，待面团膨胀到原来的2-3倍；
6.烤箱四壁喷水，面团上也喷点水，烤箱底部可以放一个装满水的碗，这是为了增加湿度，让法棍的皮更硬；
7.面团上用刀横切几下，放入烤箱；
8.烤箱180度上下火，25分钟即可。