河北十大传统糕点

驴肉火烧是中国独有的特色烧饼类型，最经典的北方汉族小吃，起源于河保定、河间一带，是河北十大传统糕点之一。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉在美食中的地位。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。保定驴肉火烧是圆的，夹的是热腾腾的酱驴肉；沧州的河间驴肉火烧是长方形的，卤制的驴肉比较干，加进火烧的时候是凉的，还会加一些青椒等辅料。 【 详细>>】

玫瑰花是河北省承德市的市花，用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼是承德市传统糕点，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成，曾是清朝年间宫廷御膳食品之一。鲜花玫瑰饼造型美观，吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味，是馈赠亲友的上好佳品。 【 详细>>】

承德杏仁酥是河北承德地区的传统美食，以其酥软香甜著称。Mai goo小编了解到，承德杏仁酥的历史悠久，清朝时期是宫廷贡品。承德杏仁酥选用当地优质杏仁和面粉为原料，秉承传统工艺，经过多道工艺精制而成，成品色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，满口留香。在承德的大街小巷，随处可见杏仁酥的身影，它不仅是承德人日常喜爱的点心，也是馈赠亲友的佳品。

棋子烧饼因大小和形状与象棋棋子类似而得名，是河北省唐山地区的特产美食，也是河北著名的特色糕点，至今已经有五百年历史。棋子烧饼使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。棋子烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。 【 详细>>】

蜂蜜麻糖是河北唐山传统的地方名点，是10种受欢迎的河北传统糕点之一，因外形似团花、蓬松透明，层片厚薄均匀而闻名。唐山蜂蜜麻糖起源于明朝万历年间，是由冀东地区的排叉演变而来。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口，老少皆宜，非常受民众喜爱，还是河北省第二批非物质文化遗产。 【 详细>>】

缸炉烧饼是河北十大传统糕点之一，以河北唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。石家庄缸炉烧饼入选“中国地域十大名小吃”河北省名单，被评为“河北金牌旅游小吃”、“首届中国金牌旅游小吃”等。 【 详细>>】

驴打滚是一道传统的满族小吃，清朝时由满人带入京津冀地区，如今成为河北特产糕点之一。承德驴打滚以糯米为主料，经过精心制作而成，驴打滚黄、白、红三色分明，外层粘满豆面，外皮粘软香甜，内馅甜而不腻，每一口都能品尝到糯米的香甜和豆沙的细腻，是承德街头巷尾常见的美食之一。

长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食小吃之一，也是河北特色糕点之一。饽椤饼是以饽椤树叶内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，将面糊抹在饽椤叶上，放入馅料后对折包好，蒸熟即可‌。长城饽椤饼的饼皮隐约透明，吃着有饽椤叶的清香和馅料的鲜香。桲椤叶饼原是端午民俗绿色食品，如今不再局限于端午节，成了河北秦皇岛的一道特色小吃。 【 详细>>】

花生酥糖是十大河北老式点心之一，原产于唐山，是唐山市最知名的地方传统小吃。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。唐山花生酥糖的味香甜、柔润，富有花生米的酥香。Maig oo小编了解到，好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。 【 详细>>】

建昌营馓子是河北省迁安市的特色美食，也是河北名点之一，其制作历史悠久，是唐山市非物质文化遗产。建昌营馓子也叫“泡馓子”、“空心馓子”，其用料讲究、制作精细，成品色泽嫩黄，层叠陈列，轻巧美观，吃起来酥脆可口，香而不腻。建昌营馓子的做法非常讲究，采用传统的工艺，经过兑料、和面、盘条、抻条、油炸、滤油等17道工序，以纯手工精细制作而成。‌ 【 详细>>】