大骨汤火锅的做法大全 大骨汤火锅怎么做

大骨汤火锅的做法：
【主料】：猪大骨头4斤 白萝卜2个 豆腐皮200克 白菜200克 西兰花200克 香菜50克 粉丝100克 西红柿1个 黑木耳20克 小白菜100克
【辅料】：食盐20克 葱20克 姜20克 胡椒粉5克

步骤：
1.大骨头在水中浸泡一天，将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
2.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时
3.准备涮火锅的蔬菜，萝卜、卜页结，大白菜用手撕成块，还有西兰花、香菜
4.粉丝洗净后用温水泡一下备用，西红柿切片。木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用，青菜洗净后备用
5.火锅开煮，放入上述材料即可。