榴莲芝士的做法 怎么做榴莲芝士才好吃

榴莲芝士的做法：
【用料】：奶油奶酪 250克；细砂糖 40克；榴莲（净肉） 200克；全蛋 2颗；牛奶 30克；玉米淀粉 一大勺（15ml）

步骤：

1、榴莲去核打成泥，我就用小勺弄的，没有用料理机，这样吃的时候能感受到实实在在榴莲的果肉。

2、奶油奶酪中加细砂糖隔热水，用手动搅拌器搅拌至无明显颗粒状

3、分两次加入全蛋，加一个蛋不停搅打至均匀，再加一个蛋搅拌均匀

4、这时候可以预热烤箱180℃，加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀

5、加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀

6、6寸圆模内垫一张烘焙油纸，将拌好的蛋糕糊倒入模具内

7、烤箱底部放一盘水，倒数第二层放入蛋糕模，温度调至160℃烤50~60分钟，至上色。出炉后放凉

入冰箱冷藏4小时后脱模。

小贴士：

每个人的烤箱脾气都是不一样的，如果要追求上色，可以在50分钟时移到上层，或直接将温度设定

为200℃，追加10分钟继续烤一下。但不要动不动烤90分钟啊，100分钟啊，好吗？那样蛋糕就太干了！！