乡巴佬鸡蛋的做法大全 乡巴佬鸡蛋怎么做

乡巴佬鸡蛋的做法：

【主料】：煮鸡蛋10个 啤酒1听(330ml)

【辅料】：酱油4勺 老抽2勺 蚝油2勺 白糖2勺 盐¾勺 八角1个 香叶1片 花椒几粒 干辣椒3-4颗

步骤：

1.鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮

2.每个鸡蛋竖着划几道，表面浅浅的划一下就好

3.口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿

4.倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开

5.加入所有调料，转中火

6.继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了