鸡公煲的家常做法 怎么鸡公煲

鸡公煲的做法：

【用料】：鸡腿 2个；甜面酱 150g；海底捞火锅底料 两勺；葱 姜 蒜；花椒 八角 丁香 干辣椒；生抽；老抽；料酒；盐；糖；耗油；金针菇 土豆 木耳 各种丸子 木耳（看喜好也可以不放）；洋葱；芹菜；

步骤：

1、各种配料切好，鸡腿洗干净斩成小块，用两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，抓拌均匀腌制半小时以上，取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用；

2、锅内少许油，油热放洋葱煸炒；

3、洋葱变软，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味；

4、倒入腌好的鸡块翻炒变色；

5、鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻；

6、取一砂锅，整锅倒入砂锅中，添热水，末过鸡块，大火煮开，盖盖中小火煮半小时；

7、三十分钟后可以陆续放入你准备放的其它配菜丸子之类的，然后大火收汁，可以根据自己喜好，收到什么程度自己定啦！

8、最后放入芹菜翻炒片刻即可；

9、味道超级棒哦，赶快动手自己做。

小贴士：

水可以少放一点哦！