【花生酱的做法】自制花生酱 花生酱的做法窍门

花生酱的做法：

【用料】：生花生 100克；糖粉 10克；植物油 10克；盐 1克；

步骤：

1、将花生剥开，只要花生米。

2、将花生米放到烤箱里，185度，大约烤10分钟，前面烤了四五分钟后将烤盘在烤箱里里外拉一下，目的让花生米翻滚，这样翻滚四五次，省得花生米烤焦掉。

3、花生米熟后，用手将衣搓掉，很容易搓的。

4、将花生仁放在料里机里，加糖、盐，研磨两三分钟左右，每隔十来秒停一下，直到花生出油，仅有微小的颗粒状就行了。

5、植物油倒在锅里烧热至冒烟，然后将油倒入花生酱中，用勺子拌匀，放入消毒过的玻璃瓶里，凉后冰箱冷藏。

小贴士：

1、植物油最好用花生油，没有花生油，只能用玉米油。个人觉得油没有那种特殊气味的就行！

2、盐放1克就行，调调味。