【甘梅地瓜的做法】正宗甘梅地瓜怎么做 甘梅薯条的做法大全

甘梅地瓜的做法：

【主料】：番薯一个(胖版匀称最佳)

【辅料】：高筋面粉两勺，水适量

步骤：

1、番薯洗净去皮，切成长条形，最好匀称些，受热才会均匀。

2、高筋面粉加水，搅拌均匀至无颗粒，1：1的比例，炸出来很香脆。

3、番薯直接放入面糊中滚匀挂糊。

4、油开后下锅。最好是一条一条的放入，入锅后千万不要搅拌，避免面皮破了，中火大约三分钟后转小火。5分钟左右就可以熟透，最后高火一分钟逼油就可以捞起。

5、撒梅粉，建议高处撒，这样才会沙得均匀，不会导致有的过味有的没有沾到。

小贴士：

1、红薯最好选择红薯，比较香甜好吃