凤梨苦瓜鸡汤怎么做好吃凤梨苦瓜鸡汤的台式做法

导语：凤梨苦瓜鸡汤怎么做？凤梨的清甜和苦瓜的甘苦，搭配起来居然如此特别。本次小编教会大家制作这道凤梨苦瓜鸡汤，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

凤梨苦瓜鸡汤的做法：

【主料】：苦瓜1根，鸡半只，1罐凤梨

【辅料】：食盐适量，姜5片，豆瓣酱1勺，水适量

步骤：

1.把苦瓜切开，里面的籽去掉。

2.苦瓜、鸡肉洗净备用，其他材料准备好量备用。

3.鸡肉切块焯水，肉变白了捞起，再用清水洗净备用。

4.将材料全部放进高压锅开大火煮，等高压锅发出叫声后，改用小火煮十五分钟。

小贴士：

1.鸡肉尽量撇去多余油脂，汤越清越好。

2.苦瓜一定要去内膜，不然会很苦。

3.煲鸡汤最好选用母鸡，母鸡汤不仅味道鲜美，而且炖出的鸡汤比较清而且比较白。

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