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凤梨苦瓜鸡汤怎么做好吃 凤梨苦瓜鸡汤的台式做法

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导语:凤梨苦瓜鸡汤怎么做?凤梨的清甜和苦瓜的甘苦,搭配起来居然如此特别。本次小编教会大家制作这道凤梨苦瓜鸡汤,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

凤梨苦瓜鸡汤的做法:

【主料】:苦瓜1根,鸡半只,1罐凤梨

【辅料】:食盐适量,姜5片,豆瓣酱1勺,水适量

步骤:

1.把苦瓜切开,里面的籽去掉。

2.苦瓜、鸡肉洗净备用,其他材料准备好量备用。

3.鸡肉切块焯水,肉变白了捞起,再用清水洗净备用。

4.将材料全部放进高压锅开大火煮,等高压锅发出叫声后,改用小火煮十五分钟。

小贴士:

1.鸡肉尽量撇去多余油脂,汤越清越好。

2.苦瓜一定要去内膜,不然会很苦。

3.煲鸡汤最好选用母鸡,母鸡汤不仅味道鲜美,而且炖出的鸡汤比较清而且比较白。

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