番茄牛腩拉面的做法 番茄牛腩拉面的做法大全 番茄牛腩拉面怎么做

番茄牛腩拉面的做法：

【主料】：牛腩 400克，拉面600克

【辅料】：洋葱1个，番茄3个，姜4片，番茄酱1大勺，冰糖10克，生抽1勺，料酒15克，盐适量

步骤：

1.番茄去皮切小块，洋葱切碎，姜切片

2.牛腩洗净切块，用水焯一下，捞出沥干

3.将牛腩比较肥的部分放入锅里，不用放油，先煸炒出油

4.再将牛腩全部倒入，稍卫煸炒一下，倒入适量油

5.放入姜片和洋葱炒香，再倒入番茄

6.炒至番茄出水，倒入番茄酱，再放适量的料酒和生抽，加入冰糖

7.倒入适量开水，小火炖煮1-1.5小时，加入适量的盐

8.炖牛腩的过程中，将拉面煮好，浇上番茄牛腩拌匀即成。

小贴士：

1、如果有面条机可以自己做，没有就用市售的拉面也不错

2、放适当番茄酱风味更好

3、炖牛腩的时候一定要放热水，以免牛腩遇冷不容易软烂