奶香手撕面包的做法大全 面包机做奶香手撕面包怎么做

奶香手撕面包的做法：
【用料】：冷藏鸡蛋1个 盐3克 细砂糖40克 牛奶120克 奶粉50克 高筋面粉265克 干酵母3克 黄油30克

制作步骤：
1、加入冷藏鸡蛋一个，盐3g，细砂糖40g。
2、称量糖的量杯里还有一些糖渣，正好称重牛奶把糖渣溶解，一起加入
3、加奶粉50g、加高筋面粉265g
4、面粉中间挖一个小洞，加干酵母3g
5、启动面包机相应和面程序
6、揉面到10分钟到时候，打开盖子，会看到面包桶壁上有干粉，用干净指肚搓下来，放面团上
7、和面20分钟后，检查面团
8、到达合适厚膜后将黄油包裹进去，继续和面
9、到厚膜展开时能看到手指指纹即可
10、准备案板，切割刀，擀面杖，吐司模具。面团等分为三份
11、轻轻把面整成长条椭圆，并直接卷起。
12、将卷好的三个面团，三等分摆在模具里，准备发酵。
13、模具不盖盖子，放入。选择恒温发酵，发酵90分钟。
14、松下蒸烤箱，烘烤烘焙有预热，150℃。预热好之后，烤30分钟即可。