芝士蔬菜鸡蛋饼的做法 鸡蛋芝士饼的做法

所需食材：
鸡蛋2个、牛奶15ml、芝士1片、火腿2片、生菜叶1片、盐少许、色拉油少许
做法一
1、将芝士、火腿、生菜切碎备用。
2、牛奶与鸡蛋，少许盐搅拌，并加入火腿、芝士。
3、煎锅烧热后加入少许色拉油，并倒入蛋液，转动煎锅让其均匀铺满锅底。
4、以中小火把鸡蛋煎至边缘与锅分离，在蛋液精要凝固时均匀加入生菜，即可起锅。
做法二
1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。
2、鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。
3、煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。
4、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。
小贴士
1、蛋饼里的其他食材可以调整，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配。
2、蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。
3、因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。