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黑椒茄汁牛排的做法 黑椒茄汁牛排怎么做

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自从牛排从国外传到国内之后,也是受到很多人的喜欢,有些人也会根据自己的口味调整牛排酱汁的做法,就比如黑椒茄汁牛排,黑椒茄汁牛排怎么做呢?黑椒茄汁牛排是一道美食,原料是牛里脊肉、西红柿汁液、黑胡椒,盐等。黑椒茄汁牛排的做法很简单,一学就会,如果你也喜欢吃牛排的话,也可以一起来学习一下。
用料
做法
STEP 01
把牛排洗干净,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
STEP 02
洋葱、大蒜切末。
STEP 03
锅中放油,油热后放入蒜末爆香,放入洋葱末炒匀。
STEP 04
倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油、白糖。
STEP 05
把茄汁熬至粘稠,放入盐、黑胡椒粉、鸡精,盛出备用。
STEP 06
煎锅倒入适量橄榄油,放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,这样利于锁住肉里的水分,不至于肉干柴。
STEP 07
两面煎熟,用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘。
STEP 08
放上煎熟的牛排,吃的时候浇上酱汁即可。
小贴士

1、煎牛排一定要大火,这样利于迅速锁住肉的表面,不至于营养和味道流失,影响口感。

2、不追求精致的话,也可不用摆盘。

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