黑豆怎么吃最补肾 黑豆的功效与作用与吃法大全

黑豆的5大功效

1、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。

2、增强活力

豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。

3、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

4、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。

5、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

黑豆怎么吃好最补肾

1、黑豆炖鲫鱼

黑豆炖鲫鱼是非常好的一个补肾吃法，需要我们准备好，需要我们准备好鲫鱼1条，红枣3枚，还需要黑豆20克。

做法：我们把鲫鱼宰杀之后去鳞，鳃和肠脏，冲洗干净之后我们把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开的时候，把红枣洗净去核。然后再把鲫鱼、黑豆和红枣一起放入锅中，加上适量的水，炖两小时就可以了。

2、黑豆猪肚汤

黑豆猪肚汤也是不错的一个黑豆吃法，需要我们准备好黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，还需要猪肚1个，盐适量。

做法：首先我们要把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金樱子，全部用纱布包裹起来，而猪肚也要清洗干净，去除掉其中的异味之后，就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中，加上适量的水之后就可以炖熟，加盐调味就可以吃了。

黑豆怎么吃减肥

1、黑豆酒

材料：黑豆900克，米酒6瓶

工具：大酒罐1个

做法：先将大酒罐洗干净，晾干备用。往大酒罐里面倒入6瓶米酒，事先将黑豆洗干净后晒干，接着倒入酒罐里面，搅拌均匀，务必使黑豆全部泡在米酒里面。接着就密封住酒罐的盖子，经过2个星期左右就可以舀出饮用。

2、黑豆茶

材料：青仁黑豆300克，热水适量

做法：将青仁黑豆洗干净并晾干。准备平底锅不要放油，就倒入黑豆，用小火炒到黑豆的皮裂开，闻到豆香，接着就关火放凉后，装入密封的玻璃罐中。每次取两大茶匙的黑豆，大概30毫升左右，放入杯中，加入热水，浸泡7-10分钟，就可以当茶饮用了。

3、蒸黑豆

材料：黑豆100克，水适量

做法：将黑豆洗干净后晾干，倒入冷开水，直到淹没黑豆为止，浸泡2小时后，连同泡豆的水一起倒入电锅，完后外锅倒入2杯水，蒸30-40分钟，黑豆熟后就放凉，用保鲜盒装起来放入冷藏，可以保存5-7天。这些蒸黑豆可以用来打豆浆、入菜、炒饭、拌面、煮汤都可以，可以非常方便的吃黑豆减肥。

黑豆怎么吃治疗脱发

1、取黑豆500克，以文火熬煮，当水煮干了之后盛出来后，等微干时撒些细盐，装于瓶中，同样是一天两次，一次6克即可。

2、黑豆100克，放于平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加300毫升糙米醋，变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

3、黑豆适量然后将其蒸熟，之后再晒干，在晒干之后就可食用了，日服二次，每次6克，嚼后用淡盐水送下。这种方法比较简单，主要针对于中老年白发。

4、黑豆还可以用来熬粥和炖肉，这样的制作方式，黑豆的效果仍是不减。平时煮粥的时候加点黑豆，中午炖鸡肉的时候加点黑豆，这样常见坚持的话，对于补肾、预防头发脱落和生发都有着较大的帮助，但是注意的是要坚持，不可以半途而废，或者操之过急。

黑豆怎么吃丰胸

1、蜜黑豆

材料：黑豆200公克、水800㏄、味醂50㏄。

做法：

首先黑豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。

然后将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约1小时。

最后打开作法2锅盖加入调味料拌匀，煮至黑豆入味且汤汁微干即可。

2、芝麻黑豆浆

材料：黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克。

做法：

黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时，黑芝麻洗净待用。

然后将泡好的材料放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

3、鲑鱼松凉拌黑豆豆腐

材料：鲑鱼1片、葱1支、香菜1株、塩酌量、胡椒粉酌量、姜酌量、蒜酌量。

做法：

首先将鲑鱼煎熟打散、姜末、蒜末炒香塩、胡椒粉调味

然后将黑豆豆腐切开成小块。

最后将鲑鱼松、葱末、香菜末拌匀。

4、麦片黑豆浆优格

材料：麦片适量、优格菌种1包、黑豆浆1公升。

做法：

将1公升的冰黑豆浆倒入优格机的内罐中。

放入优格机发酵，静待8~10小时过后，黑豆浆优格出炉，完成的黑豆浆优格加入麦片即可享用。

黑豆怎么吃促排卵

1、当归黑豆汤

材料：当归50克，红枣10颗，黑豆一把，鸡蛋3个，适量的红糖。

方法：食材一起入砂锅加适量的清水，如同煮中药一样，吃的时候，过滤掉当归，后把汤、红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。

功效：建议在来月经的第一天开始服用，这个时间里吃效果会更好一些，同时，可以让经血来得更顺畅，避免月经少，痛经等等。

2、黑豆糯米粥

材料：黑豆30克、糯米60克。

方法：食材洗干净后，入锅入加适量的清水，用小火慢慢熬煮成粥，可每天服用。

功效：不妨在排卵期时，发现身体体温升高后开始喝，促排卵的效果会更好，卵子质量会更高。

3、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

方法：将食材洗干净，一起入锅煮熟，约一个小时调味即可。

功效：补血养颜，健脾和胃，可以在排卵期的时候适量的吃些。