虹山红心地瓜

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虹山红心地瓜是泉州市洛江区特产，虹山乡位于福建省泉州市洛江区北隅，土壤主要以红、黄沙瓤为主，土质疏松，透气性好，酸碱适中，有机质含量高，特殊地理条件利于地瓜的生长发育，特殊的地理气候条件决定虹山乡产的红心地瓜拥有与众不同的品质，其最大的品质特性是煮熟冷后不变硬，食时无根感，甜度较高，口感甘甜细腻且香。

中国十大红薯产地 NO.42

详细介绍 PROFILE +

基本介绍

虹山红心地瓜是福建泉州的特产。

品质特点

虹山红心地瓜品质优良、香甜可口，煮熟冷后不变硬，食时无根感，甜度较高，口感甘甜细腻且香。

价值功效

含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，红薯皮下渗出的白色液体含有紫茉莉甙。

制作方法

虹山红心地瓜可以烤制，如烤地瓜，制作方法简单，口感香甜。

历史起源

虹山红心地瓜的种植始于明代万历年间，至今已有400多年历史，并且已获得国家地理标志证明商标。

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