一.产品介绍

和溪巴戟天栽种历史悠久，在20世纪60年代，由野生转人工栽培获得成功，经过和溪人民长期的摸索和各方专家的精心培育，目前培育出了巴戟天优良品种“和溪1号”、“和溪2号”、“南科号”，并掌握了五年一生产周期的一套育苗、种植管理经验，之后和溪镇迅速掀起种植热潮。和溪巴戟天成品呈扁圆柱形，条粗0.8-1.5cm，皮色黄，肉质呈紫白色，味甘甜，其突出特点是质软、肉厚、心细等独特的外观特征，为巴戟天中上品。具有补肾阳、壮筋骨、祛风湿等功效，对治疗阳痿，少腹冷痛，小便不禁，子宫虚冷，风寒湿痹，腰膝酸痛等均有一定效果。 被誉为巴戟天之乡的和溪镇，因其得天独厚的自然条件和先进的栽培技术，所产的巴戟天品种优良，质量上乘，素有盛誉。1992年经中国药科大学天然药物化学教研室和生物教研室论证，和溪生产的巴戟天与各地对比含有效成分最高。2011年，“和溪巴戟天”通过农产品地理标志登记保护。目前，和溪镇许多群众在从事巴戟天的栽培、加工、销售等一系列工作，全镇巴戟天种植面积达到1500亩，产量450吨，种植户500多户，年创产值1000万元以上，有漳州巴戟天酒业有限公司、漳州聚善堂中药材基地等多家巴戟天加工企业和栽培基地，实现“产供销”一条龙，已形成产业规模。全镇拥有一支100多人巴戟天外销队伍。和溪巴戟天畅销省内外，销售范围遍布全国各大城市。

二.自然生态环境和人文历史因素

和溪镇年均日照时数1960小时，气候温和，土地肥沃，多年平均气温21°C，0°C以上活动积温7400°C，无霜期在305天以上，年降雨量1880毫米，年平均相对湿度80%以上，是典型的南亚热带雨林气候，境内四面环山，中部河谷平缓，平均海拔460米，是一个气候温和，雨量充沛，青山常在，绿水常流的山区，是适应发展巴戟天等中药材生产的好地方。 和溪水域水质肥沃，天然饵料丰富，适宜多种生物生长、繁殖栖息。流域内有龙山溪上游主干流及龙山溪其它的小溪支流，总长25.3km，并于靖城关帝庙汇入九龙江西溪主流。和溪水源水质优良，甘甜可口无污染，水质达到地表水环境质量和生活饮用水的标准，优质的水源使巴戟天产品品质优良。土壤地貌情况：和溪土壤主要是花岗岩、火山凝灰岩发育而成的红壤、赤红壤。一般300m以下的山前丘陵分布赤红壤，300-500m分布红壤、粗骨性红壤和粗骨性赤红壤分布在陡坡、丘顶山脊处及强度侵蚀的水土流失区，居民点附近及交通要道由于人类活动频繁，常分布侵蚀赤红壤和侵蚀红壤，其有机质含量2%-3%，全氮0.08%-0.1%，速效磷8ppm-10ppm，速效钾120ppm-130ppm，PH4.5-5.5，耕作土壤主要是水稻土、黄泥田和沙质土等，耕层厚度在15cm以上占36%，10-15cm以上占61%，10cm以下占3%，土壤有机质皆在2%左右。

三.地域范围

南靖县和溪镇生态环境优越，地理区域优势明显，特别适宜巴戟天的生育生长。和溪巴戟天产地位于九龙江西溪源头的闽西南部结合部，与龙岩、漳平、华安三县（市）毗邻。319国道、漳龙高速公路、龙厦铁路等穿境而过，和溪巴戟天地理标志保护范围包括南靖县和溪镇和溪村、月明村、林坂村、林中村、坂场村、英勇村、吉春村、斗米村、联桥村、南桥村、迎新村、迎富村、乐土村、月星村、居委会等15个行政村（居委会），地理坐标为东经117°15'00”－117°18'45”，北纬24°26'22”－25°00'01”，平均海拔460米，总保护面积5万亩，现有生产面积1500亩，年产量450吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：和溪产巴戟天历史悠久，素有“巴戟天之乡”美誉；产地生态独特，属中国巴戟天种植北缘区域，栽培技术先进；产品呈扁圆柱形，条粗0.8-1.5cm，皮色黄，肉质呈紫白色，其突出特点是质软，肉厚，心细，味甘甜。 

2、独特的内在品质指标：和溪巴戟天与各地生产巴戟天对比有效成分蒽醌的含量最高，为2.02-3.00mg/g，具有很高的营养价值。 

3、和溪巴戟天产地符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的要求，生产管理过程及产品品质安全要求符合2002年6月1日起施行的国家药品监督管理局局务会审议通过的《中药材生产质量管理规范(试行)》中相关规定。

五.特定生产方式

1、产地要求：符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的要求，应选择生态环境条件良好，避风向阳、有水源、土壤疏松、肥沃、PH值在5.6-7之间、排水良好且有一定遮荫条件的东坡或东南坡，最好是新开垦无污染土地。土层厚度在1m以上，坡度在25°-30°，具有可持续生产能力，能发挥巴戟天良种的优良种性的农业生产区域作生产基地。 

2、品种范围：选用优质、抗性强、适应当地气候条件的优良品种，同时应是且有预期市场前景的优良品种，如福建省亚热带植物研究所从本地野生资源中筛选培育出的以“和溪1号”等为主的新优良种，苗种规格整齐，体质健壮无病，体表完整无损，无寄生虫，质量要符合GB11767规定的标准。 

3、生产控制：和溪巴戟天栽种时选取良种，根据春秋季节在清明、立秋前后按株行间距40*40cm，亩种2000-2500株密度进行定植，定植时巴戟苗进行打顶，定植后浇定根水，并注意及时补苗，确保亩成活2000株以上，病虫害主要注意防治茎基腐病、紫纹羽病、根结线虫、蚜虫等。在肥料的使用上，实行配方施肥，以有机肥为主，化肥为辅，并根据巴戟天不同生长期的需肥规律施用肥料。在农药的使用上，多采用生物农药和低毒低残留农药，并严格控制采收巴戟天期间不喷化学农药的技术规范，确保和溪巴戟天生产安全，从未出现农药残留超标现象。其中田间管理的农业投入肥料与农药，将严格按照NY/T394《绿色食品肥料使用准则》和NY/T393《绿色食品农药使用准则》执行，制定农业各项管理制度，采取源头控制，全程跟踪，严禁施用国家明令禁止使用的高毒、高残留和淘汰的农业投入品，严禁任何单位和个人在生产基地推广未经国家审定、登记、批准生产的农业投入品，以确保产品的卫生与质量安全。施肥方面采取以施放腐熟有机肥为主，复合肥为辅的施肥原则；病虫害防治方面采用以农业和物理防治为主，化学防治为辅的防治办法，杜绝使用禁用农药，严格规定化学农药使用剂量、使用次数，严格执行安全间隔期，提倡使用生物源、矿物源农药。同时，做好生产过程记录档案，即在巴戟天生产过程中，各项农事活动，农业投入品的购买、使用情况，产品的加工与销售情况，将严格进行记录造册，建立和溪巴戟天质量可追溯制度。 

4、产后处理： 

①采收与加工：巴戟天的采挖以采挖根部，以5年生长年限为标准，选取符合年限要求的巴戟天加以采挖。根据加工巴戟天的要求，分批、分期、分次地按标准适时采挖。采挖下来的巴戟天应用清洁、通风的篓筐盛装，防止鲜巴戟天变质或与其它有害物质混合。及时采收，保证巴戟天质量，采挖的巴戟天做到不挤压、不破损、分类堆放、运输，运输器具要清洁卫生、通气，避免与其他药材混装。产品的加工则在卫生、清洁、无污染的加工厂房内进行。通过挑捡干燥等工序，最后按不同等级包装进仓。 

②包装：包装容器应干燥、清洁、无毒、无异味、防潮，包装材料应符合NY/T658和SB/T 10035的规定。 

③贮存：贮存产品的仓库，必须符合通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直接照射的要求，严禁与有毒、有异味、潮湿、易生虫、易污染的物品同仓贮存。在仓库内堆放，应离地200mm，离墙300mm，堆放高度以包装物受压不变形，不破裂为准，但一般不超过4m，堆叠必须整齐，堆间应留适当通道。产品出库坚持先进先出的原则，要进行定期或不定期抽检，对超过保质期而未经检验合格的产品不得出库。 

④贮运：运输时应放在干净、无异味、无污染的专用包装箱内，并严禁与有毒、有异味、潮湿、易污染的物品混装混运。运转过程中，必须有防潮、防雨的设施，不得与潮湿地面接触。装卸时，应轻搬、轻放，防止包装破损。搬运过程，一般不得在雨天进行，如遇特殊情况，须用防雨布严密遮盖和防护。