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开心果的功效与作用 开心果食用禁忌有哪些

本文章由注册用户 沉静时光 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:开心果是一种常见的零食坚果,很多朋友都吃过,其实开心果不仅好吃,而且营养也比较丰富,适量食用对人体有一定的好处。开心果的功效与作用主要有润肠通便、保护视力、抗氧化、补血补钙、保护心脏、健脑益智等。不过开心果虽好,食用时也要注意一定的饮食禁忌,比如不宜和生冷食物一起吃,不宜和热性食物大量一起吃,不宜食用过多等。下面一起来了解一下开心果的功效作用与禁忌吧。

一、开心果的功效与作用

开心果是很多人都比较喜欢吃的一种坚果,外壳为白色,里面的种仁为绿色,取出以后可以食用,不仅味道好,而且营养丰富,开心果的功效作用主要有:

1、润肠通便

开心果是漆树科黄连木属的多年生落叶果树,味辛涩性温,其中含有大量的维生素、油脂以及纤维素成分,适量进行食用可以加速肠道蠕动,有效的排除体内的毒素,达到润肠通便的作用。

2、保护视力

开心果的果仁中含有丰富的花青素,可以帮助增强身体的抗氧化能力,而它含有的叶黄素不单能抗氧化还能保护人类的视网膜,可以提高视网膜功能;适量食用开心果对于保护眼睛,预防视力下降有一定的作用。

3、抗氧化

开心果中含有大量的维生素、矿物质以及多种抗氧化物质,这些物质不仅可以促进新陈代谢,并且还可以美白皮肤、消除颜面部位的色斑,具有一定抗氧化的作用。

4、补血补钙

开心果中含有钙、铁、维生素b、不饱和脂肪酸和蛋白质灯营养元素,适量摄入体内能帮助调节体内的离子平衡,对于低钙血症和缺铁性贫血有调节作用,可以起到一定补血补钙的作用。

5、保护心脏

开心果中含有的精氨酸和类黄铜都能营养心肌,提高心脏功能,而且能防止动脉硬化,对于预防高血压、高血脂,净化血液,清理血液中的胆固醇有一定的功效作用。

6、健脑益智

开心果中含有丰富的多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸对于神经系统代谢的调节作用非常强,有很好的益智健脑、提振情绪的作用。

二、开心果食用禁忌有哪些

开心果美味又健康,适量吃一些开心果对身体很有好处,不过再好的东西也是有一些禁忌的,在食用开心果之前,我们应该先了解一下它的禁忌:

1、开心果不宜和生冷食物一起吃

开心果属于高油脂坚果,含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时如果再吃生冷食物,或者才刚吃完开心果就马上喝冰水等生冷的东西,很容易引起消化不良、腹泻。

2、开心果不宜和热性食物大量一起吃

开心果性平,在制作时通常会添加香料香精或者进行增香炒制,会带有一些热气,吃多了容易上火,和热性食物一起吃就更容易引起上火现象了。

3、开心果食用过多易肥胖

开心果里面含有很多氨基酸以及胆固醇,都是热量比较高的,食用过多会引起热量摄入超标,从而导致肥胖。

4、开心果食用过多容易上火

开心果过量食用易引起上火、口舌生疮、便秘等症状,因此食用要注意适量,避免一次吃太多。

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