水果
我们一般吃水果就是直接吃，最多榨成果汁。其实水果的吃法多种多样，可以做成水果沙拉、水果捞、水果布丁、水果便当……等等，还能做成炒菜上台面，另外还有一些奇奇怪怪水果新吃法你一定没试过。原来水果还能做这么多美味可口的美食，快来学两招吧！
水果蘸酱油有些地方，荔枝蘸酱油这种吃法并不罕见，芒果、杨梅、提子也被人开始蘸酱油食用。
油炸香蕉香蕉放进面包糠里裹上一层面包糠炸至表皮呈些许焦黄，炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口。
辣椒盐沾橘子椒盐就是“辣椒粉+盐”混搭而成，芒果、杨桃、李子、橘子等水果蘸椒盐可去酸涩。
碳烤甘蔗甘蔗摆在炭火上烤，烤过的甘蔗水分蒸发了，甜得很纯正，吃起来也比较松脆，比生的口感好。
蒸菠萝把整只菠萝去皮，中间挖空，塞进糯米和红枣，放在蒸笼上蒸一个小时左右。米香夹着菠萝香，酸酸甜甜。
橙汁水果沙拉火龙果、猕猴桃、圣女果、芒果去皮切块放在碗中，橙子挤出橙汁浇上，加糖粉搅拌均匀。
葡萄水果沙拉将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜去皮切块，用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽一起放入盘中，淋上葡萄优格酱。
水果虾仁油条沙拉哈密瓜、菠萝切小块，基围虾过沸水炒熟剥出虾仁，油条炸好后切成小段，一起加入色拉酱搅拌，再撒上黑芝麻。
橄榄油玉米水果沙拉玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀，撒入切小粒的蓝莓奶酪。
酸奶水果捞杨桃、橙、苹果、草莓洗干净切好，铺好，淋上酸奶就可以吃了。
奶香西米水果捞将西米煮至半透明焖10分钟，然后用过滤网将西米的粘液冲洗干净，倒入牛奶冷藏一夜。草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露。可以在上面点缀一些水果和糖桂花。
杏仁露什锦水果捞煮开水后加糖加西米，煮至西米透明加入杏仁露煮滚后晾凉冷藏。将各种水果洗净切丁放在容器中，浇上西米露搅匀就可以了。
西瓜盅水果捞西瓜切掉一点掏空，在瓜皮边缘切出锯齿样，水煮开放冰糖，再加入各种水果丁，煮好的水果捞放进西瓜盅里。
火龙果布丁吉利丁片泡软后隔水融化，加入火龙果汁搅匀后冷藏。凝固后加上蓝莓点缀。
西瓜布丁吉利丁片泡软后，加淡奶油、牛奶、西瓜汁、棉花糖隔水煮至棉花糖融化，冷藏凝固。
芒果布丁芒果味布丁粉加水加热至液沸，小火搅拌三四分钟，放凉后倒入布丁瓶中冷藏。
芒果燕麦水果布丁牛奶、淡奶油、砂糖加热，至砂糖融化，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，加入芒果泥和煮熟的燕麦，搅匀倒入容器，冷藏凝固后可用水果装饰。
适合水果蛋糕的水果
1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
注意：切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
食材大芒果2个、红心火龙果1个、淡奶油400g、细砂糖30g、戚风蛋糕适量。
步骤 1、将水果切丁、戚风蛋糕切小块备用。
2、淡奶油加30g糖，放入一个容器内，用电动打蛋器进行打发，打发到不能流动即可。
3、然后把奶油放进裱花袋，杯子洗干净备用。
4、将戚风蛋糕放入杯子做底，然后一层奶油，一层水果铺开。
5、挤满杯子，然后放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳哦。
步骤 1、取一片土司。
2、用模具压出喜欢的花形。
3、放到小烤碗里。
4、压花形时多余的土司片切小丁，一同放入烤箱200度，烤十分钟。
5、芒果去皮切小丁、草莓切块、猕猴桃切小丁、橙子切小块。
6、将水果丁依次放入花形小土司里，加炼乳和银珠糖装饰。
7、保鲜盒内放入生菜，放入装饰好的土司杯即可。
水果便当的做法相当简单，只要将水果切块或者其他形状，摆放漂亮整齐，浇上酸奶或者再加上其他自己喜爱的食物，就可以了。
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