红心火龙果和白心火龙果的区别 火龙果选购技巧

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摘要:火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。所以火龙果深受人们的喜爱,其中较为常见的有红心火龙果和白心火龙果,两者除了颜色不同,其价格、品种、口感、营养价值都不一样,但是选购火龙果的方法都是一样的,选购火龙果要看颜色、掂重量、选形状、看表皮光滑度及根部,下面一起详细了解一下吧。

火龙果红心和白心区别

1、果肉颜色不同

首先,顾名思义,它们的颜色就有很大的不同。它们的果肉当然是一个红色一个白色,但是它们的表皮是非常相似甚至一模一样的。没有仔细挑过火龙果的小朋友们很难从外表判断火龙果的品种。红心火龙果的果肉呈紫红色,白心的火龙果呈白色。

2、价格不同

物以稀为贵,所以红心的价格略高于白心。这主要是因为红心火龙果的营养价值比白肉火龙果高,且在口感、味道方面也稍好。

3、品种不同

他们的品种是不同的。虽然白心是引进的,但由于它的产量非常高,所以在市面上比较普及。而红心火龙果是由我们辛勤的果农杂交出现的,所以产量较少,市面上也比较少见。

4、口感不同

除了两者的颜色有很大差别,两种火龙果的口感有很大不同。喜欢吃甜多一点的人们推荐购买红心火龙果,因为红心的含糖量更高一些,所以口味偏甜。那么,口味清淡一点的就比较推荐白心火龙果,它的甜度相对红心火龙果来说会低一些。

5、营养价值不同

营养价值是很多人在购物时会考虑的一个重要因素。生活水平越来越高的我们,当然会选择更有营养的食物食用。大家都会认为红心火龙果的营养价值更高,但其实恰恰相反,白心火龙果的营养价值要高于这种红心的。而且红心的果肉中含糖成分会多很多,所以还是吃普通的火龙果来得更健康。

火龙果的选购技巧

1、看火龙果的颜色

火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。  

2、掂掂火龙果的重量

挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。

3、根据火龙果的形状

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。  

4、根据火龙果成熟的程度

不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。  

5、看火龙果的表皮光滑度

挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。  

6、看火龙果的根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。  

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