红心火龙果和白心火龙果的区别 火龙果选购技巧

火龙果红心和白心区别

1、果肉颜色不同

首先，顾名思义，它们的颜色就有很大的不同。它们的果肉当然是一个红色一个白色，但是它们的表皮是非常相似甚至一模一样的。没有仔细挑过火龙果的小朋友们很难从外表判断火龙果的品种。红心火龙果的果肉呈紫红色，白心的火龙果呈白色。

2、价格不同

物以稀为贵，所以红心的价格略高于白心。这主要是因为红心火龙果的营养价值比白肉火龙果高，且在口感、味道方面也稍好。

3、品种不同

他们的品种是不同的。虽然白心是引进的，但由于它的产量非常高，所以在市面上比较普及。而红心火龙果是由我们辛勤的果农杂交出现的，所以产量较少，市面上也比较少见。

4、口感不同

除了两者的颜色有很大差别，两种火龙果的口感有很大不同。喜欢吃甜多一点的人们推荐购买红心火龙果，因为红心的含糖量更高一些，所以口味偏甜。那么，口味清淡一点的就比较推荐白心火龙果，它的甜度相对红心火龙果来说会低一些。

5、营养价值不同

营养价值是很多人在购物时会考虑的一个重要因素。生活水平越来越高的我们，当然会选择更有营养的食物食用。大家都会认为红心火龙果的营养价值更高，但其实恰恰相反，白心火龙果的营养价值要高于这种红心的。而且红心的果肉中含糖成分会多很多，所以还是吃普通的火龙果来得更健康。

火龙果的选购技巧

1、看火龙果的颜色

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。  

2、掂掂火龙果的重量

挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、根据火龙果的形状

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。  

4、根据火龙果成熟的程度

不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。  

5、看火龙果的表皮光滑度

挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。  

6、看火龙果的根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。