十大简单又好看的火龙果甜点 家庭火龙果甜品做法分享

口感：常温松软带果香，冷藏后冰凉绵密。

做法：1、火龙果一半切块，一半榨汁；

2、果汁加蛋黄制作蛋黄糊，蛋白打发成蛋白霜，翻拌混合；

3、放入烤箱烘烤，晾至室温放奶油、火龙果块，卷紧冷藏定型。【详细做法>>】

制作技巧：蛋糕胚需晾至微温再卷，防奶油融化。

口感：天然果香‌，‌冰爽滑嫩，入口即化。

做法：1、火龙果榨汁，冰粉粉加清水混合；

2、火龙果汁与冰粉混合液煮沸，撇去浮沫后关火；

3、倒入容器自然冷却，或冷藏加速凝固。【详细做法>>】

制作技巧：煮冰粉需持续搅拌防结块，沸腾后立即离火。

口感：质地细腻滑嫩‌，‌入口清甜。

做法：1、火龙果去皮切块榨汁，吉利丁片用冰水泡软；

2、果汁加牛奶和糖煮沸，加入吉利丁片搅拌至融化；

3、倒入容器冷藏，脱模后切块即可。【详细做法>>】

制作技巧：M aigoo网编提醒，吉利丁片需冰水泡发，热水直接接触会失效。

口感：蛋筒酥脆，冰淇淋冰爽绵密。

做法：1、用面粉、砂糖、黄油等烤制蛋筒；

2、火龙果榨汁，加牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌成糊状，加热后冷藏；

3、将凝固的火龙果冰淇淋填入蛋筒即可。【详细做法>>】

制作技巧：榨汁后务必过滤，去除果渣使口感更细腻。

口感：晶莹弹牙，酸甜可口，清爽解暑。

做法：1、水沸后下西米，煮制透明捞出过凉水；

2、火龙果切块，部分榨汁，将果汁与牛奶混合；

3、西米放入碗中，都加入混合汁液和果肉，冷藏后食用。【详细做法>>】

制作技巧：西米煮好后焖一会，口感会更好。

口感：饼底酥脆，慕斯层绵密细腻。

做法：1、饼干碾碎，加黄油混合压实，冷藏定型；

2、火龙果打成泥，加糖、酸奶、吉利丁液制作慕斯液；

3、倒入冻好的饼干层，冷藏后脱模，点缀火龙果粒。【详细做法>>】

制作技巧：火龙果如果不够甜，可加糖粉或蜂蜜调味。

口感：细白软糯，酸酸甜甜，层次丰富。

做法：1、用糯米粉、玉米淀粉、糖粉和牛奶蒸制面皮；

2、蒸熟后分成小剂子，擀成薄皮，淡奶油加糖打发；

3、面皮上挤一层奶油，再放火龙果块，包好后冷藏即可。

制作技巧：淡奶油需冷藏后打发，更易成型。

口感：火龙果清甜与椰香融合，入口细腻。

做法：1、火龙果加牛奶榨成奶昔；

2、加入玉米淀粉、白砂糖后加热搅拌均匀至浓稠状；

3、冷藏至凝固，切成小块，裹上一层椰蓉即可。

制作技巧：火候控制在小火，熬至浓稠但不过干。

口感：外皮‌软糯拉丝，内馅甜而不腻。

做法：1、火龙果切块，一半榨汁过筛；

2、糯米粉、果汁等拌匀蒸熟，加黄油揉成面团；

3、面团分小剂子擀薄，包入火龙果块收口搓圆，冷藏定型。

制作技巧：买 购网小编提醒，操作时戴手套或撒熟糯米粉‌防黏连。

口感：丝滑软糯，清甜多汁，冷藏后冰凉爽口。

做法：1、火龙果切块，干燕窝泡发后撕条；

2、燕窝加冰糖，隔水炖煮，水刚没过燕窝；

3、炖好后加入果肉、果汁搅拌即可。

制作技巧：燕窝隔水炖，可避免营养流失。