导语：生蚝即牡蛎中个体比较大的，牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢。生蚝具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩等功效。本次小编就给大家分享清蒸蒜蓉生蚝的做法。
清蒸生蚝的做法：
【主料】生蚝650g
【辅料】蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量
步骤：
1.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；
2.生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净；
3.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上；
4.在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出；
5.撒上香葱末，浇上热油即可。
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