家常酥饼的制作过程 酥饼如何选购和保存？

酥饼，是有特制的脂烙酥而得名。特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。其中，尤其以金华酥饼最为盛名。酥饼的主要产地是浙江金华府和吉林江城（乌拉古城）。详细>>

酥饼有什么馅？梅干菜酥饼、红豆沙酥饼、牛肉酥饼、海带丝酥饼、荠菜油酥饼、绿豆酥饼、紫薯酥饼、板栗酥饼、火腿酥饼甜酥饼、辣酥饼、双麻酥饼、姜堰酥饼、卤肉豆沙酥饼、核桃酥饼、花生酥饼、凤梨酥饼、红糖酥饼、白糖酥饼等品种。酥饼口味有香味、甜味、辣味、奶油味、五香等。

酥饼最大的营养价值在于提供比较多的热量，另外，还含有部分碳水化合物、脂肪、蛋白质，少量的纤维素等等。总体来说，没多大的营养价值，吃多了热量高，容易发胖上火等。因此，买购健康编辑建议不宜多吃。

水油皮材料：高粉120g、清水50g、白糖20g、猪油40g、盐1g。

油酥材料：低粉80g、猪油35g、鸡蛋1个、熟芝麻适量。

家常酥饼的做法：将水油皮除猪油外放在一起和匀，加入猪油和成面团盖保鲜膜醒30分钟；将油酥中低粉和猪油和成团也盖保鲜膜醒30分钟。将水油皮和油酥分别分成10份，用水油皮包将油酥包住。将每个小包子擀成长舌形然后卷起成圆柱形，醒10分钟。醒好的圆柱形再次擀成长舌形再卷起，两边开口处压扁向中间叠起，再醒10分钟。醒好的生胚用手略压扁成饼状，在上面刷蛋黄液粘适量熟芝麻。烤箱预热200度，烤25分钟。详细>>

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购买成品包装酥饼，要注意标签说明、日期、包装等，集市购买散装酥饼，最好购买当天做好的，注意店面的卫生条件，酥饼存放卫生等。在选购食品时一定要谨慎，认真分辨质量，对于价格过低的产品要多留心，尽量选择有保障的商家品牌购买。

酥饼如何保存？酥饼的正确保存方法是将酥饼用保鲜袋或食品袋扎紧封口，严实封密好，避光储藏于阴凉干燥处即可，但也只能短时间内保鲜。

酥饼的保质期是多长时间？酥饼一般第二天容易失去口味变得扁塌不脆，Maigoo小编建议还是要现买现吃，这样口感比较好，也相对新鲜，不要放置过久，对口感会有一定的影响，而且久放还会变质。

黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。