2024年红豆什么时候成熟 红豆什么时候吃最好

红豆什么时候成熟

1、豆类的红豆适播期很长，长江流域一般春、夏播均可。根据播种时间的不同，红豆的收获，一般分为两个时期，一个是在夏季，也就是每年的7月份至8月份前后；一个是在秋季，也就是每年的9月份至10月份前后。

2、一般植株上端的茎叶变黄时就说明红豆成熟了，一周后便可以采摘回家了。进入成熟期以后的红豆种子，豆荚基本至少含有一至两个种子，这些种子的外观都很明亮饱满。因为红豆具有无限的结荚性，它们的收获期不太一致，所以如果种植红豆的面积较小，就能按照分期摘荚的方式进行收获。但如果红豆种植的面积较大，需在当70%左右的果实成熟时，再集中一次性进行全面收获。成熟的红豆可以使用镰刀将红豆植株从根部割下，然后放在阳光下晒干水分。

红豆什么时候吃最好

1、红豆味甘，性平，一年四季都可以吃。建议皮肤敏感的人春天喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用，用红豆、花生和猪骨一起熬汤，补血之余，还有美容润肤、生津健脾之效；在夏季的时候，可以买一些红豆薏米回来煮水喝，有祛湿的功效；红豆、糯米煮成红豆粥是很有营养的东西，补血补气的佳品，煮好的红豆粥可依据个人口味放适量白糖，味道不错又营养，喝上一饭碗红豆粥马上能够全身冒汗好舒服，很适合秋冬季节。

2、红豆在早上吃最好，可以起到健脾益胃的作用。早上胃活动能力强，比较容易消化与吸收，红豆中含有多种维生素和微量元素，可以为身体补充所需要的营养素，去除体内的湿气，摄入后具有饱腹感，可减少其他能量的摄入。最好不要选择在晚上喝，否则会对胃肠增加负担。