有机黄豆是不是非转基因黄豆 怎么辨别黄豆是不是转基因的

一、什么是有机黄豆

有机黄豆，是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的黄豆。

有机黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养丰富，蛋白质含量非常高，现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

二、有机黄豆是不是非转基因黄豆

是的。

转基因食品是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，产生的食品；非转基因食品则是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，自然生长而成的，有机黄豆不添加化学添加剂，也没有经过转基因处理，属于非转基因黄豆。

三、怎么辨别黄豆是不是转基因的

黄豆可分为转基因黄豆和非转基因黄豆两种，虽然都是黄豆，看起来没什么差异，但实际上还是有很大差别的，我们可以通过以下几个方面来判断是否是非转基因黄豆：

1、查看转基因标志：正规的转基因食品是会有转基因的标志的。

2、可以用水去判断：用水浸泡大豆时，非转基因大豆用水泡几天后就会发芽，而转基因大豆就不会。

3、看大小：转基因黄豆是非自然形成，所以颗粒大小基本近似。但非转基因是自然形成，所以大小不一。

4、看外形：转基因黄豆形状基本呈正圆形，非转基因黄豆大多是椭圆形或者扁肾形的。

5、看肚脐：转基因黄豆肚脐颜色与豆子本身一样，没有异色肚脐，肚脐不明显。而非转基因黄豆的肚脐是呈棕色，有深有浅，肚脐处还能看到白色的一条开芽缝。