武昌鱼多少钱一斤 如何挑选武昌鱼

武昌鱼多少钱一斤

在上海市浦东新区武昌鱼今日价是6.35元/斤，在河南周口市淮阳区是7元/斤，在湖北武汉市武昌区是5.2元/斤，在湖北仙桃市仙桃市是6.5元/斤，在北京朝阳区大洋路综合市场是7.25元/斤；在山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司是9.5元/斤，在湖北浠水农产品批发市场是6.55元/斤；在龙门实业（集团）有限公司西三街农副水产品市场是16元/斤，在乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司是14元/斤，因此不同的地区、不同的市场价格不一，具体价格以当地市场实际价格为准。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

如何挑选武昌鱼

1、看颜色

武昌鱼背部颜色呈现为青灰色，而它两侧的颜色则为银灰色，至于武昌鱼的腹部多为银白色，注意观察这三个部位有无变色，若有变色就不要购买。

2、看眼球

真正的武昌鱼眼球非常饱满，而且凸出感强烈，能够直观的观察到其眼角膜，优质的武昌鱼眼角膜非常透亮且富有弹性。

3、看鳃丝

优质的武昌鱼鳃丝呈现鲜红色，而且纹理特别清晰，整体看着较为流畅，表面粘液为透明状。

4、看腹部

观察鱼腹部的目的主要是为了判断武昌鱼的新鲜程度，新鲜的武昌鱼腹部没有异样，而变质的武昌鱼腹部就会膨胀。

5、看鱼鳍

武昌鱼的背鳍有硬刺，而且背鳍上的硬刺非常扎手，且比较长；武昌鱼的胸鳍较短，购买时可以注意观察这一点。

6、闻味道

在选购武昌鱼时，我们应注意闻它的味道，质量好的武昌鱼只有一股土腥味，而不新鲜的武昌鱼则会有异味。

7、看弹性

用手指按压武昌鱼表面，新鲜的武昌鱼表面肌肉非常有弹性，按压变形之后很快就能恢复原状，不新鲜的武昌鱼则不能。