旧院黑鸡是什么品种 旧院黑鸡多少钱一斤

旧院黑鸡是什么品种

旧院黑鸡属全国地方优良品种，主产于万源市井溪乡、旧院镇、蜂桶乡、堰塘乡、八台乡、白羊乡、固军乡、铁矿乡、白沙镇、石塘乡，已有100多年的饲养历史，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，可分为乌皮乌肉和白皮两种，其中乌皮乌肉最为名贵，其内脏均系乌色；鸡蛋蛋壳浅褐色，少数绿色，以绿色壳最为名贵，被誉为“绿宝石”。

旧院黑鸡体型较大，皮肤分白色和乌色两种，脸部皮肤红色或紫色。喙黑色。冠分单冠和豆冠两种，颜色为红色或紫黑色。耳垂呈椭圆形，分红色和紫色两种，胫爪为黑色，大部分无胫羽。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。公鸡体型高大，豆冠公鸡颇似斗鸡体型，昂首挺胸，叫声宏亮，好斗。羽毛分，全黑、红色镶边黑羽两大类，富有光泽，大部分为全黑。

旧院黑鸡主要为农户小群饲养，每年春季产蛋，每窝可产15～25枚，盛产期为4～7月，年产蛋120枚左右。适度规模饲养，每年春秋季为盛产期，年产蛋150枚左右，产蛋率达70%，比农户传统饲养的产蛋率提高20%。蛋壳颜色有60％是浅褐色，40％为青（绿）色，平均蛋重54克，最重74克。

旧院黑鸡的鸡肉和鸡蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。1986年后，沙滩、茶垭、太平、花楼、大竹等乡镇亦有少量发展。

旧院黑鸡多少钱一斤

旧院黑鸡目前市场价格每斤在30-40元左右，根据其购买数量的多少和市场行情的变化，价格也不一样。

旧院黑鸡含有很高的氨基酸和硒元素，比一般的鸡种含量都要高，还含有钙、铁、锌、磷等多种微量元素和蛋白质及不饱和脂肪酸，有很丰富的营养价值。公鸡比较温补，适合小孩和老人食用，可以促进幼儿生长，改善老人体虚的症状；母鸡则有滋阴活血的功效，适合女性食用。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。