喝葡萄酒注意事项
1、空腹不要喝葡萄酒
空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到刺激,产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。因此饮用葡萄酒之前,建议还是先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。
2、不要在葡萄酒中加入碳酸饮料
很多人因为不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往葡萄酒中加入甜味较重的雪碧或者可乐等碳酸饮料,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。孰不知碳酸饮料中所含的二氧化碳,会促进酒精在胃中的吸收,这样更轻易醉人,且这种饮法使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质。
3、勿饮杂酒
饮葡萄酒不应同时饮其它洒种,如白酒、黄酒等,这是因为不同原料和方法酿造的酒,混杂饮用所产生的化学反应更容易损伤脑和神经系统。
喝葡萄酒有什么忌口
1、不要葡萄酒里加冰块
一些人在饮用葡萄酒时,喜欢往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。
2、不要过度饮葡萄酒
过度饮用葡萄酒不利于身体健康。据健康专家研究,过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损,从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果。过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病。
3、葡萄酒不要搭档海鲜
很多人喜欢在品味海鲜时搭档葡萄酒。其实,葡萄酒不宜与海鲜同食,尤其是陈酿过的红葡萄酒。因葡萄酒鞣酸类物质含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,葡萄酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
葡萄酒不能和什么食物一起吃
1、牛奶
牛奶属于一种高蛋白食物,而葡萄酒中含有一定的鞣酸成分,当鞣酸和蛋白质发生反应后会形成难以溶解的凝结物,对于症状比较轻者可引起消化不良,严重者可增加患有胃结石几率,不宜搭配食用。
2、醋
醋当中含有较多的醋酸成分,葡萄酒当中含有的成分物质也比较多,醋和葡萄酒一起食用,可能会影响到葡萄酒的口感以及营养价值,不建议搭配食用。
3、番薯
番薯含有较多的淀粉,葡萄酒含有较多的果胶,两者一起吃容易在胃中与胃酸发生反应,并形成不易消化的物质,从而出现腹胀、腹痛等不适症状,因此葡萄酒不能和番薯一起吃。
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