松茸多少钱一斤 松茸为什么这么贵 干松茸和新鲜松茸哪个贵

一、松茸多少钱一斤

松茸以其丰富的营养和独特的口感而备受追捧，被誉为“菌中之王”，它的营养丰富，味道鲜美，价格也比较高，那么松茸的价格是多少钱一斤呢？

据了解，市面上的松茸分新鲜松茸和干松茸，新鲜松茸的价格因其产地和品质的不同而有所差异，此外，松茸的品质也是影响价格的一个重要因素，高品质的松茸价格更高。在中国，野生松茸主要产于四川、云南、西藏等地，价格在几百元至数千元一斤不等。

干松茸的价格相对来说比较稳定，一般每公斤普遍要千元以上，一斤的话也是几百块。

二、松茸为什么这么贵

松茸是一种价格比较昂贵的食用菌，和普通的菌子相比可能贵上几十倍甚至上百倍，那么松茸为什么这么贵呢？

1、产量稀少

目前松茸只有野生，无法人工种植，松茸对生长环境要求十分苛刻，只能生长在没有人工污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系产生共生关系，而且共生树的树龄必须50年以上。另一方面， 松茸的生长整个过程大概需要5-6年时间，这两个原因导致了松茸的产量十分稀少。

2、采摘难度大

松茸的采摘需要人工一朵朵地寻找并采摘，而松茸生长的地方一般都是高海拔地区，海拔一般都在3500米以上，寻找松茸有时候需要走很远才能发现一颗，采摘下来的松茸需要及时的冷藏储存和运输，这些都增加了成本。

3、营养丰富

松茸营养丰富，其成分含有粗蛋白，粗脂肪，糖类，以及粗纤维等多种营养成分，具有较高的营养价值和多种功效作用。

4、味道独特

作为顶级食材，松茸有着特殊的香气和鲜美的味道，备受人们欢迎。

三、干松茸和新鲜松茸哪个贵

干松茸和新鲜松茸的价格到底哪个贵并不好说，因为新鲜松茸的价格不好预估，而干松茸的价格与新鲜松茸的产量有关。

一般新鲜松茸从7月开始上市，一直到11月，刚开始上市和准备下市的时候的价格是最贵，贵到批发价格一公斤在3000以上，而新鲜松茸的高峰期是8月，这个时候新鲜松茸价格相对于其他月份来说，价格要实惠很多，批发一公斤价格在200以上，但是每一年新鲜松茸的价格无法预估，主要根据当年实际松茸产量情况来决定，所以新鲜松茸价格起伏比较大，而且新鲜松茸的等级不同，价格也不同。

而干松茸是新鲜松茸干制的，一般10-12公斤的鲜松茸才能烤出一公斤的干松茸，因此它的价格受到新鲜松茸产量的影响，如果新鲜松茸产量高，干松茸品质会好，价格也相对于来说比较实惠，如果新鲜松茸产量低，干松茸的价格自然高。