冰皮月饼的营养价值 冰皮月饼哪些人不能吃

一、冰皮月饼的营养价值

冰皮月饼是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

二、冰皮月饼哪些人不能吃

冰皮月饼甜糯好吃，营养价值高，但食用的时候需要注意以下几点：

1、糖尿病患者、高血脂患者不宜食用，或只能少量食用

冰皮月饼的表皮是糯米制作而成，内部往往被放置了含糖量较高的馅料，如果糖尿病患者过量食用会导致血糖在瞬间升高，对于血糖的稳固产生不利影响，进而对肝脏功能、心脑血管功能造成破坏。

2、胃肠功能较弱的人不宜食用

冰皮月饼的糯米表皮是很容易造成胃肠消化负担，当大量的糯米堆积在胃部，胃酸分泌过量，对胃部黏膜造成损害，易引发胃溃疡、胃出血等症状。另外冰皮月饼一般都需要储藏在温度较低的环境当中，为了不影响口感都是趁凉品尝的，这对于脾胃虚寒的人而言就增加了又一种健康挑战。

3、正在减肥的人群不宜食用或多吃

正处于减肥期间的人群，应当尽量少吃甜度较高的冰皮月饼，虽然冰皮月饼的热量比较低，但吃得太多了很容易会导致脂肪堆积，对减肥效果产生比较明显的不利影响。