品牌知名度调研问卷>>
★★★

从化十大小吃

广州从化10大最知名的小吃推荐 从化区十大特色美食小吃
本文章由注册用户 M地区榜 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
从化一般是指从化区,隶属广州市,以珍稀温泉闻名于世,有“中国温泉之都”之美称。但从化除了温泉出名,这里的小吃也很受食客们追捧,那从化小吃有哪些?有糯米糍、粉包、吕田大肉、泥焗走地鸡、桂峰酿豆腐等。以下,请看小编带来的从化十大小吃排行榜,了解更多从化有名的美食小吃及相关情况。
  • 提醒:本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策! 榜单推荐入榜>>
    榜单说明:从化十大小吃排行榜,是小编主要根据从化地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“广州名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
    从化十大小吃
    钱岗糯米糍
    糯米糍又叫状元糍,是广州从化的特色小吃,柔软、粘性大、香甜可口。糯米糍选用色泽透明的糯米,在在水里浸泡三小时后旺火蒸熟,倒入石臼里舂打,将米饭打成糊团,双手蘸些油料,将糍粑分成小糍团搓成蘑菇状,甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里滚动,沾满粉料后,一粒粒糍粑颜色变成淡黄,软韧适中,香甜可口。糯米糍吃法多种多样,除了待客食用外,也是馈赠亲友的好礼品。 【 详细>>】
    粉包
    粉包是广州从化特有的农家美食,以类似于猪肠粉的粉皮切成三角形包裹着不同的馅料做成的美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物,粉包的做法:粉包皮用刀切成一小块三角形,大约就是包好后一口刚刚吃掉的大小,把自己喜欢的已熟馅料放在中间,包起来后再蒸2,3分钟就可以吃了。粉包的馅料比较多,常见的有沙葛、豆角粒加猪肉做馅料,也有加入虾米、冬菇等,味道更丰富。 【 详细>>】
    吕田大肉
    吕田大肉又叫吕田焖大肉,是从化的特色美食之一,大而方正,爽而不腻,香而色红。选用上好的五花腩,用瓦锅煮水先将部分油脂去掉,捞起晾干,再慢火蒸肉,把流出的油脂去掉,用豆角干垫底再蒸,吸附油脂,此外,还用八角、桔皮、玉桂、老抽作配料,成品肉色带红,香气四溢。小编提醒,吕田炆大肉与东坡肉相似,但风味不同,是来从化旅游必尝美食之一。 【 详细>>】
    泥焗走地鸡
    从化的农家鸡又叫走地鸡,俗称土鸡,鸡味特别浓、特别香滑,且有韧性;从化温泉一带含有多种矿物质,就连从化的河沙、泥土都很特别,所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。泥焗走地鸡的做法:鸡去毛去内脏洗净,加酱料腌制后,再用香料涂抹鸡身,然后在鸡腹内填上炒料,再用猪网油包住整鸡,荷叶包一层,玻璃纸包上一层,再包一层荷叶,然后用细麻绳扎牢,再糊泥后烤。烤好的鸡皮色金黄橙亮,肉质鲜嫩酥软,香味浓郁,原汁原味,营养丰富,风味独特。
    桂峰酿豆腐
    桂峰酿豆腐是从化的特色美食,不仅颜色好看,味道也很让人惊艳,外层酥脆,特制的酱汁还很下饭。桂峰酿豆腐采用当地出产的黄豆,并以花岗岩石磨磨之,制作出的豆腐滑嫩,富有营养,且不易破碎。桂峰酿豆腐的做法:豆腐切成厚块,在上面掏个洞,撒少许面粉,再把腌好的肉馅填在豆腐洞里,放到平底锅里煎至两面微黄捞出,把锅底油用生姜末和大蒜末炒香,加鲜汤煮开后放入煎好的豆腐收汁即可。 【 详细>>】
    香叶乌鬃鹅
    香叶乌鬃鹅是以专吃草长大的草鹅为原材,并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料,舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料,用大瓦煲文火煲之,食时鹅肉细韧,香气袭人。据小编了解,从化的鹅,鳌头镇最出名,从城黄皮也是黄皮之最,因此爱吃鹅的从化人就用这些做出了香叶乌鬃鹅,入口嫩滑,鹅香味很突出,鸡心黄皮叶与山桂叶的调味,让人口齿留香。 【 详细>>】
    流溪大鱼头
    流溪河水清质纯,鱼特别鲜美,大鱼头更是上品。用流溪鱼头和红葱头炮制,曾让郭沫若大赞好吃,因此流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。流溪大鱼头的做法:将鱼头开边,用姜汁酒精盐、味精、胡椒粉、麻油腌味,用瓦撑将其烧热,用油爆香佐料,再下葱头再爆透,放入鱼头陈皮丝加盖,改用慢火焗,鱼头将熟时,放入葱段,再放入芫茜梗,加盖加温至熟即可。 【 详细>>】
    紫苏山坑螺
    从化水资源丰富,特有的青山、绿水孕育着良好的生态资源,优良的水质养育的山坑螺更是令食客们意动。山坑螺螺身细长、外壳乌黑油亮,虽然个头不算大,但鲜甜无腥,嚼劲十足。紫苏山坑螺的做法:山坑螺洗净去尾,冷锅热油后放姜片、葱段、紫苏等爆香,然后把山坑螺倒入锅中快炒,等佐料香味与螺肉融入后,再放耗油、盐、淀粉勾芡调味,就是一道极鲜的美味佳肴啦。 【 详细>>】
    蒸炸山坑鱼
    从化水质好,山间小溪中的鱼,以水草、虫虾为食,无污染,肉质鲜美,称之为山坑鱼。用当地的山坑鱼蒸炸之后,山坑鱼肉质紧实有弹性,外脆内松十分适合下饭。新鲜的的山坑鱼清理干净后风干,放入油锅炸熟捞出,和放上鸡粉、白水、姜、葱、豉油拌匀,上锅清蒸。蒸炸山坑鱼做好之后,肉质细嫩可口,味道清甜回甘,鲜香扑鼻,可下饭可配酒。 【 详细>>】
    酸梅鸭
    酸梅鸭是广州的一道美食,在从化也相当盛行,酸甜嫩滑,非常下饭。酸梅鸭的做法:鸭肉洗净后焯水捞起晾干,锅里放姜片爆香,把鸭肉放入锅内翻炒,放入适量的料酒、豉油,盖上锅盖焖几分钟,放入适量的水文火慢焖,在剩下三成水的时候把冰梅酱倒入一半,并放入一小勺糖煮一会即可。此外,还有人喜欢在酸梅鸭中加入土豆,这样闷煮过的土豆酸梅鸭也很好吃。 【 详细>>】
    更多相关榜单
    网站提醒和声明
    本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
    提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
    最新评论
    相关推荐
    广州十大律师事务所排行榜 广州律师所哪家比较好 广州有哪些知名律所
    广州律师事务所哪家好?本文根据系统算法统计推荐的结果盘点了广州十大律师事务所排行榜,其中包括广州著名律师事务所、广州婚姻家庭律师所、广州劳动律师事务所、广州知识产权律师事务所、广州刑事律师事务所、广州遗产继承律师所、广州医疗纠纷律师所等在不同领域知名的律师事务所,下面请看详细介绍。
    广州律师事务所 广州市 ★★★
    6.8w+ 19
    广州哪里宫粉紫荆花最漂亮 广州十大最美宫粉紫荆花海〈2026〉
    春暖花开的花城广州,春回大地,开得最盛、最广的当属那宫粉紫荆了,道路、河堤、公园等处可以看到它灿烂绽放的身影,为春天增添了烂漫的景色。那你知道广州哪里宫粉紫荆花最漂亮?下面小编就为大家盘点广州赏宫粉紫荆好去处,分别是花都志惠农场、海珠湿地公园、越秀区人民北路、花都湖、华南农业大学等。接下来就跟小编一起来看看这份广州赏洋紫荆攻略吧!
    赏宫粉紫荆 广州市 ★★★
    925 4
    【广州美食攻略】广府菜 小吃 早餐 夜宵 特产 美食街 老字号餐厅
    所谓“食在广州”,广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化。广州菜是粤菜的主体和代表,好吃的地道的菜馆往往都在老城区(越秀区、荔湾区、东山区)。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了。下面本文编辑从广州的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍广州美食小吃攻略,一起来看看吧!
    广州美食 广州市 ★★★★
    2.1w+ 111
    广州十大高楼排行榜 广州最高的楼有哪些 广州高层建筑盘点〈2026〉
    广州的城市建设一直“节节高”,从当年东南亚第一高楼爱群大厦,到27层的广州宾馆,再到63层的广东国际大厦、80层的中信广场、600米高的“广州塔”,广州的大楼高度一直占据中国内地鳌头。下面本文小编收集整理了广州十大高楼,包括广州塔、广州东塔、广州国际金融中心、广州中信大厦、广州广商中心、广晟国际大厦、广州君超中心、广州汇金中心等,一起去看看它们都有多高吧!
    高楼 广州市 ★★★
    9.7w+ 68
    十大最受欢迎的广州宵夜排名 10种最好吃的广州夜市美食推荐
    广州是广东省的省会,是我国十大美食之都之一,有“食在广州”的美誉,这里的夜生活也很丰富,各种夜宵小吃种类繁多,那么广州比较有名的夜宵是什么?小编整理了广东广州十大宵夜,分别是生滚粥、广州肠粉、云吞面、广东糖水、煲仔饭、老火靓汤、干炒牛河、钵仔糕、萝卜牛腩、烧烤等,一起来看看广州夜宵美食攻略吧。
    广州美食 广州市 ★★★
    8049 4
    页面相关分类
    热门美食
    地方特产
    TOP美食特产榜
    行业品牌展示位
    精华推荐