品牌知名度调研问卷>>
★★★

从化十大小吃

广州从化10大最知名的小吃推荐 从化区十大特色美食小吃
本文章由注册用户 M地区榜 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
从化一般是指从化区,隶属广州市,以珍稀温泉闻名于世,有“中国温泉之都”之美称。但从化除了温泉出名,这里的小吃也很受食客们追捧,那从化小吃有哪些?有糯米糍、粉包、吕田大肉、泥焗走地鸡、桂峰酿豆腐等。以下,请看小编带来的从化十大小吃排行榜,了解更多从化有名的美食小吃及相关情况。
  • 提醒:本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策! 榜单推荐入榜>>
    榜单说明:从化十大小吃排行榜,是小编主要根据从化地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“广州名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
    从化十大小吃
    钱岗糯米糍
    糯米糍又叫状元糍,是广州从化的特色小吃,柔软、粘性大、香甜可口。糯米糍选用色泽透明的糯米,在在水里浸泡三小时后旺火蒸熟,倒入石臼里舂打,将米饭打成糊团,双手蘸些油料,将糍粑分成小糍团搓成蘑菇状,甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里滚动,沾满粉料后,一粒粒糍粑颜色变成淡黄,软韧适中,香甜可口。糯米糍吃法多种多样,除了待客食用外,也是馈赠亲友的好礼品。 【 详细>>】
    粉包
    粉包是广州从化特有的农家美食,以类似于猪肠粉的粉皮切成三角形包裹着不同的馅料做成的美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物,粉包的做法:粉包皮用刀切成一小块三角形,大约就是包好后一口刚刚吃掉的大小,把自己喜欢的已熟馅料放在中间,包起来后再蒸2,3分钟就可以吃了。粉包的馅料比较多,常见的有沙葛、豆角粒加猪肉做馅料,也有加入虾米、冬菇等,味道更丰富。 【 详细>>】
    吕田大肉
    吕田大肉又叫吕田焖大肉,是从化的特色美食之一,大而方正,爽而不腻,香而色红。选用上好的五花腩,用瓦锅煮水先将部分油脂去掉,捞起晾干,再慢火蒸肉,把流出的油脂去掉,用豆角干垫底再蒸,吸附油脂,此外,还用八角、桔皮、玉桂、老抽作配料,成品肉色带红,香气四溢。小编提醒,吕田炆大肉与东坡肉相似,但风味不同,是来从化旅游必尝美食之一。 【 详细>>】
    泥焗走地鸡
    从化的农家鸡又叫走地鸡,俗称土鸡,鸡味特别浓、特别香滑,且有韧性;从化温泉一带含有多种矿物质,就连从化的河沙、泥土都很特别,所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。泥焗走地鸡的做法:鸡去毛去内脏洗净,加酱料腌制后,再用香料涂抹鸡身,然后在鸡腹内填上炒料,再用猪网油包住整鸡,荷叶包一层,玻璃纸包上一层,再包一层荷叶,然后用细麻绳扎牢,再糊泥后烤。烤好的鸡皮色金黄橙亮,肉质鲜嫩酥软,香味浓郁,原汁原味,营养丰富,风味独特。
    桂峰酿豆腐
    桂峰酿豆腐是从化的特色美食,不仅颜色好看,味道也很让人惊艳,外层酥脆,特制的酱汁还很下饭。桂峰酿豆腐采用当地出产的黄豆,并以花岗岩石磨磨之,制作出的豆腐滑嫩,富有营养,且不易破碎。桂峰酿豆腐的做法:豆腐切成厚块,在上面掏个洞,撒少许面粉,再把腌好的肉馅填在豆腐洞里,放到平底锅里煎至两面微黄捞出,把锅底油用生姜末和大蒜末炒香,加鲜汤煮开后放入煎好的豆腐收汁即可。 【 详细>>】
    香叶乌鬃鹅
    香叶乌鬃鹅是以专吃草长大的草鹅为原材,并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料,舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料,用大瓦煲文火煲之,食时鹅肉细韧,香气袭人。据小编了解,从化的鹅,鳌头镇最出名,从城黄皮也是黄皮之最,因此爱吃鹅的从化人就用这些做出了香叶乌鬃鹅,入口嫩滑,鹅香味很突出,鸡心黄皮叶与山桂叶的调味,让人口齿留香。 【 详细>>】
    流溪大鱼头
    流溪河水清质纯,鱼特别鲜美,大鱼头更是上品。用流溪鱼头和红葱头炮制,曾让郭沫若大赞好吃,因此流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。流溪大鱼头的做法:将鱼头开边,用姜汁酒精盐、味精、胡椒粉、麻油腌味,用瓦撑将其烧热,用油爆香佐料,再下葱头再爆透,放入鱼头陈皮丝加盖,改用慢火焗,鱼头将熟时,放入葱段,再放入芫茜梗,加盖加温至熟即可。 【 详细>>】
    紫苏山坑螺
    从化水资源丰富,特有的青山、绿水孕育着良好的生态资源,优良的水质养育的山坑螺更是令食客们意动。山坑螺螺身细长、外壳乌黑油亮,虽然个头不算大,但鲜甜无腥,嚼劲十足。紫苏山坑螺的做法:山坑螺洗净去尾,冷锅热油后放姜片、葱段、紫苏等爆香,然后把山坑螺倒入锅中快炒,等佐料香味与螺肉融入后,再放耗油、盐、淀粉勾芡调味,就是一道极鲜的美味佳肴啦。 【 详细>>】
    蒸炸山坑鱼
    从化水质好,山间小溪中的鱼,以水草、虫虾为食,无污染,肉质鲜美,称之为山坑鱼。用当地的山坑鱼蒸炸之后,山坑鱼肉质紧实有弹性,外脆内松十分适合下饭。新鲜的的山坑鱼清理干净后风干,放入油锅炸熟捞出,和放上鸡粉、白水、姜、葱、豉油拌匀,上锅清蒸。蒸炸山坑鱼做好之后,肉质细嫩可口,味道清甜回甘,鲜香扑鼻,可下饭可配酒。 【 详细>>】
    酸梅鸭
    酸梅鸭是广州的一道美食,在从化也相当盛行,酸甜嫩滑,非常下饭。酸梅鸭的做法:鸭肉洗净后焯水捞起晾干,锅里放姜片爆香,把鸭肉放入锅内翻炒,放入适量的料酒、豉油,盖上锅盖焖几分钟,放入适量的水文火慢焖,在剩下三成水的时候把冰梅酱倒入一半,并放入一小勺糖煮一会即可。此外,还有人喜欢在酸梅鸭中加入土豆,这样闷煮过的土豆酸梅鸭也很好吃。 【 详细>>】
    更多相关榜单
    网站提醒和声明
    本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
    提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
    最新评论
    相关推荐
    10大好吃的广州上下九地道小吃 上下九步行街十大特色美食推荐
    上下九步行街是广州市三大传统繁荣商业中心之一,也是广东十大美食街之一,这里荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。说起上下九步行街有什么好吃的?不能错过的上下九步行街十大美食,有广式茶点、艇仔粥、双皮奶、萝卜牛杂、广州肠粉、猪手面、爽鱼皮、白切鸡、牛三星、芒果雪糕等,以下,请看小编带来的广州上下九美食攻略,一起来了解更多广州上下九的美食小吃及相关情况吧。
    美食街小吃 广州市 ★★★
    1.3w+ 11
    【广州美食攻略】广府菜 小吃 早餐 夜宵 特产 美食街 老字号餐厅
    所谓“食在广州”,广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化。广州菜是粤菜的主体和代表,好吃的地道的菜馆往往都在老城区(越秀区、荔湾区、东山区)。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了。下面本文编辑从广州的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍广州美食小吃攻略,一起来看看吧!
    广州美食 广州市 ★★★★
    2.1w+ 111
    广州十大服装批发市场 广州服装批发市场有哪些地方 广州较大的服装城有哪些
    你知道广州服装批发市场有哪些地方,广州较大的服装城有哪些吗?广州的服装批发市场主要有广州十三行衣服批发市场广州白马服装市场、广州红棉国际时装城、广州世贸服装城、广州锦东国际服装城、广州广大服装商贸城、广州壹马服装广场、广州沙东有利国际服装批发城、广州御龙外贸服装城、广州万佳服装批发广场。本文根据系统算法统计推荐的结果为您整理了广州十大服装批发市场,希望对您有所帮助。
    广州批发市场 广州市 ★★★
    24w+ 24
    广州十大洗浴中心 广州洗浴休闲会所哪家好 广州大型水疗会所盘点
    现在大城市的生活节奏快,尤其是上班一族工作压力大,他们经常通过按摩水疗等方式放松一下自己的身心,那么,你知道广州哪家洗浴休闲会所比较好吗?本文根据系统算法统计推荐的结果总结了广州十大洗浴中心,上榜的有九号行馆、大浪淘沙、水岸澜庭水疗会、有马空间、南美元生态水疗等,供大家选择对比,希望能帮到您。
    洗浴中心 广州市 ★★★
    14w+ 35
    十大广州大型公园·郊野公园·森林公园 广州值得去的最美大型公园[2026]
    广州作为中国一线城市,其旅游资源自然不用多说,特别是一些大大小小的公园分布在广州的各个角落。那你知道广州大型且风景好的公园是哪个吗?下面小编就为大家盘点一下广州风景好的巨无霸公园,分别是中国科学院华南国家植物园、流溪河国家森林公园、石门国家森林公园等。接下来就跟小编一起看看广州这些大型公园吧。
    广州旅游 广州市 ★★★
    6804 6
    页面相关分类
    热门美食
    地方特产
    TOP美食特产榜
    行业品牌展示位
    精华推荐