龙利鱼

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龙利鱼十大品种

十大龙利鱼的种类有哪些 10大出名的龙利鱼品种盘点

龙利鱼学名舌鳎，俗称踏板鱼、牛舌鱼，是鲽形目海洋鱼类，因其肉质鲜嫩无刺、无腥味无异味、久煮不老而深受消费者喜爱，那么龙利鱼有几种品种呢？MaiGoo网小编整理了十种好吃的舌鳎鱼，包括半滑舌鳎、短吻舌鳎、宽体舌鳎、三线舌鳎、斑头舌鳎、焦氏舌鳎、中华舌鳎、西宝舌鳎、黑鳃舌鳎、线纹舌鳎等，一起来看看牛舌鱼分类及相关内容吧。

排排榜
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01

半滑舌鳎 西北太平洋主要的人工养殖品种肉味鲜美蛋白含量高

综合指数：92.0

02

短吻舌鳎 中国/日本/朝鲜肉质较好干制品/鲜食

综合指数：90.4

03

宽体舌鳎 北太平洋西部夏季肥美鲜嫩红烧/清蒸

综合指数：88.8

04

三线舌鳎 有眼侧具3条侧线珠江口“金边鳎沙”最为上乘

综合指数：87.2

05

斑头舌鳎 印度洋北部体表有褐斑和条纹

综合指数：85.6

06

焦氏舌鳎 朝鲜/日本体左侧淡红褐色

综合指数：84.0

07

中华舌鳎 中国南海/东海清蒸细腻味美口感爽滑

综合指数：83.0

08

西宝舌鳎 印尼/中国肉质细腻口感爽滑清蒸/炖汤/红烧/油煎

综合指数：81.4

09

黑鳃舌鳎 西北太平洋味道鲜美

综合指数：79.8

10

线纹舌鳎 中国南海肉质细腻可口

综合指数：78.2
01

三线舌鳎

91

02

斑头舌鳎

79

03

宽体舌鳎

73

04

中华舌鳎

70

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焦氏舌鳎

66

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短吻舌鳎

65

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印度舌鳎

58

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长吻舌鳎

54

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线纹舌鳎

52

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紫斑舌鳎

52
01

半滑舌鳎

0

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短吻舌鳎

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宽体舌鳎

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三线舌鳎

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斑头舌鳎

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焦氏舌鳎

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中华舌鳎

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西宝舌鳎

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黑鳃舌鳎

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线纹舌鳎

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龙利鱼十大品种榜单，是MAIGOO小编以常见龙利鱼的特点、品质为研究依据，参考龙利鱼品种的公众知名度等相关信息，再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。值得注意的是，巴沙鱼不是龙利鱼，巴沙鱼是鲶形目鱼类，学名博氏巨鲶，虽然肉质和龙利鱼相似，但它们属于不同的科属。 为我喜欢的投票>>

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龙利鱼十大品种

1、半滑舌鳎

西北太平洋主要的人工养殖品种肉味鲜美蛋白含量高

半滑舌鳎是最常见的龙利鱼品种之一，市场上销售的龙利鱼，大部分都是半滑舌鳎。半滑舌鳎身体延长，侧扁，呈长舌状，有眼侧身体深褐色，奇鳍褐色，无眼侧身体灰白色，成鱼无鳔和无胸鳍，雌雄个体差异大，雌鱼寿命约为14年，雄鱼约为8年，分布于西北太平洋，朝鲜、日本、中国是主产区。M AIgoo网小编了解到，半滑舌鳎过去产量较高，后来资源衰退，现已人工繁育成功，人工养殖口感不输野生，肉味鲜美，蛋白含量高，属于高档经济鱼类。【详细>>】

2、短吻舌鳎

中国/日本/朝鲜肉质较好干制品/鲜食

箬鳎鱼有几种品种？短吻舌鳎是比较受欢迎的种类，口感好营养价值高。短吻舌鳎因吻部较短而得名，体窄长，头较短，头长与头高约相等，吻钝尖，口窄小，有眼侧两颌无齿，腹鳍与臀鳍相连，无眼侧两颌齿呈绒毛状，无腹鳍，体长一般为15-20厘米，大者可达30厘米。短吻舌鳎在我国黄海、渤海、东海，日本、韩国周边海域常见，常年栖息于近岸水域，冬季移至离岸相对深水区越冬，摄食甲壳类、软体动物及小鱼，产卵期4月，卵浮性，肉质较好，可鲜食。【详细>>】

3、宽体舌鳎

北太平洋西部夏季肥美鲜嫩红烧/清蒸

宽体舌鳎是十大龙利鱼种类之一，因鱼体较宽而得名。宽体舌鳎是温水性近海底层鱼类，分布于北太平洋西部，在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地。宽体舌鳎一般体长25～40厘米、体重500～1500克，头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称，夏汛时期的宽体舌鳎肉质尤为肥美，食用起来鲜【详细>>】

4、三线舌鳎

有眼侧具3条侧线珠江口“金边鳎沙”最为上乘

三线舌鳎有“金边鳎沙”或“金边龙利”之称，是最好吃的龙利鱼品种之一。三线舌鳎体窄长而扁薄，头长稍大于头高，头和体的左侧有数个不规则褐斑，体两侧鳞均细小，有眼一侧具侧线3条，灰褐色，无眼一侧无侧线，白色，有眼一侧的颜色能随生活环境的底质颜色而变化。三线舌鳎广泛分布在北太平洋西部，对水域环境中盐度变化的适应能力较强，在江河口咸淡水中较常见，有时也到淡水中生活，我国产自珠江口的“金边鳎沙”味道最为上乘。【详细>>】

5、斑头舌鳎

印度洋北部体表有褐斑和条纹

斑头舌鳎浑身布满不规格斑纹，是龙利鱼中外形比较有特点的一种。斑头舌鳎分布于印度洋北部沿岸，东至印度尼西亚，北至中国、日本，我国产于南海、台湾海峡，栖息于泥沙质海底，主要摄食底栖无脊椎动物。斑头舌鳎体长舌状，甚侧扁，头略短，吻略短，眼中大，口小，鳃孔窄长，背鳍起点在吻部前端的背方，臀鳍起点在鳃盖后缘的后下方，后端均与尾鳍相连，无胸鳍，有眼侧褐色，具不规则的褐斑和条纹，奇鳍上亦有暗色线纹，体长一般为80-100毫米。【详细>>】

6、焦氏舌鳎

朝鲜/日本体左侧淡红褐色

焦氏舌鳎也叫短吻红舌鳎，为舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。买购网小编了解到，这种舌鳎鱼体长130—202mm，具备舌鳎鱼的共同特征，体长而扁，眼位左侧，口达眼后，独特之处在于左侧淡红褐色，鳞列中央暗纵纹状，鳍黄色向后渐褐色，右侧白色。焦氏舌鳎在世界主要分布在朝鲜及日本新澙以南，国内分布于渤海到珠江口，北方常见，栖息于近海大陆棚泥沙底质海域，水深20至70米，以底栖之无脊椎动物，如多毛类及甲壳类等为食。【详细>>】

7、中华舌鳎

中国南海/东海清蒸细腻味美口感爽滑

中华舌鳎是舌鳎鱼十大品种之一，主要分布在我国的南海和东海海域。中华舌鳎出肉率高，没有小刺，肉质细腻味美，口感爽滑，且没有腥味和其他异味，非常适合清蒸，品尝原始的鲜味。中华舌鳎体形呈长扁片状，两端略尖，眼小，上眼较下眼位略前，眼间隔平且被有小栉鳞，有眼侧体被栉鳞，无眼侧被圆鳞，各鳍鳍条均不被鳞；有眼侧有2条侧线，无眼侧有一条侧线；有眼侧体呈褐色，鳃盖上或有大黑斑，无眼侧体为白色，可在海水、淡水和半咸水中生活。【详细>>】

8、西宝舌鳎

印尼/中国肉质细腻口感爽滑清蒸/炖汤/红烧/油煎

哪种龙利鱼最好吃？西宝舌鳎是最知名的龙利鱼种类之一。西宝舌鳎体短侧扁，体长为体高3.6倍，为头长5.0倍，头长为吻长2.9倍，为眼径6.9倍，眼间隔甚窄，两眼几相连，有眼侧褐色，具暗斑，奇鳍具暗色小点，无细刺，无腥味，肉质细腻，口感爽滑，清蒸、炖汤、红烧、煎、煮都很好吃，而且富含多种营养成分，经常吃有促进大脑发育的作用。西宝舌鳎是西太平洋暖水性浅海底层小鱼，深度上下限69-91 m，主要分布于中国、印度尼西亚，中国产于南海、台湾海峡。【详细>>】

9、黑鳃舌鳎

西北太平洋味道鲜美

黑鳃舌鳎因鳃盖具一不规则的黑斑块而得名，是龙利鱼十大常见品种之一。黑鳃舌鳎广泛分布在西北太平洋，在我国南海、台湾海峡、东海等海域非常常见，是一种味道鲜美的可食用海洋鱼类。黑鳃舌鳎体长舌状，头短吻长，两眼均位于头部左侧，有眼侧前鼻孔管状，位于下眼前方，；后鼻孔位于眼间隔前部，无眼侧两鼻孔位置较高；有眼侧被栉鳞，无眼侧被圆鳞或弱栉鳞，除尾鳍外，各鳍均不被鳞；有背鳍、臀鳍，无胸鳍；有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，无眼侧无腹鳍。【详细>>】

10、线纹舌鳎

中国南海肉质细腻可口

线纹舌鳎是海洋底层鱼类，也是十大出名的龙利鱼品种。线纹舌鳎具有长舌状的身体，两侧蒙栉鳞，左侧淡褐色，体侧沿鳞行有黑色细纵纹，右侧白色，背鳍、臀鳍与尾鳍连接为一，鳍条均不分枝，背鳍起点在吻部近前端的背方，在上眼上缘延长线的上方，臀鳍起点在鳃盖后缘略后的下方，高度与背鳍的相似，尾鳍尖形，无胸鳍。据Mai Goo网小编了解，线纹舌鳎主要分布于中国沿海，为南海浅海特产底层小型鱼，多见于两广及海南岛近海海区。【详细>>】

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