【葱烧海参的做法】葱烧海参的家常做法大全 葱烧海参怎么做

葱烧海参的做法：
【主料】海参5个
【辅料】葱6根、姜1小块、浓汤宝半盒、水淀粉半碗、蒜蓉
【调料】食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油适量、白糖1/2茶匙、水适量

步骤：
1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）；
2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水；
3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要；
4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开；
5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可。