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十大受欢迎的山东预制菜 鲁菜预制菜十大名品

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-04-18 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
山东是农业和工业大省,有丰富的农产品和海洋资源,较强的食品加工实力也为预制菜的发展提供了良好的条件。那么,十大受欢迎的山东预制菜有什么?鲁菜预制菜十大名品有木须肉、糖醋里脊、九转大肠、爆炒腰花、葱烧海参、四喜丸子、糖醋鲤鱼、山东酥肉、香辣蛤蜊、博山酥锅。下面,和MAIGOO网编来看详细的山东预制菜大菜相关知识吧!
十大鲁菜预制菜
  • 木须肉又名木樨肉,是山东菜系中常见的名菜。木须肉的原料有猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片,有味道清新、口感丰富、老少咸宜的特点。使用微波炉加热与现做的木须肉区别并不大,价格也比外面餐馆中的木须肉便宜,所以很多食客为了省事,会选择在家里食用预制的木须肉。

  • 糖醋里脊吃起来外酥里嫩,酸酸甜甜,深受小朋友的喜爱。作为鲁菜预制菜十大名品之一,糖醋里脊的做法非常简单,只需要掌握好里脊炸制的油温就可以了。从冰箱的冷冻层拿出里脊,热锅倒油下锅油炸,炸至外表金黄即可捞出,然后和已经调制好的糖醋酱一起炒制,把酱料均匀地裹到每一个里脊上即可。
  • 九转大肠是山东省济南市的传统名菜,以猪大肠为主料,加以葱、姜、芫荽等配料,通过煮、烧等烹饪技法制作而成,具有色泽红润、质地软嫩的特点。想要做好九转大肠这道菜并不容易,但是预制的九转大肠做法却十分简单,大肠用真空包装打包不容易坏,从拆开包装到完成这道菜前后花费时间可以不超过十分钟,并且它的味道和一些酒店、餐馆的味道不相上下。
  • 腰花比较难以处理,因此很多餐馆都喜欢用预制的腰花来制作爆炒腰花。爆炒腰花的生产需要经过切片、浸泡、去腥、腌制等过程,然后将新鲜腌制,上好底味的腰花,和鲜切后第一时间进行塑封锁水的青椒片,还有一袋用于炒制的调料一起进行打包即可,从一只鲜猪腰的取出,到一份爆炒腰花端上消费者的餐桌,总共耗时不超过24小时。
  • 十大受欢迎的山东预制菜有哪些?Mai goo网编辑向大家介绍葱烧海参。葱烧海参以水发海参和大葱为主料,成菜有柔软香滑,葱香味醇的特点,成为了山东人爱吃的年夜菜。想要制作出一道美味的葱烧海参,从挑选海参,切好葱段,到调料等过程都不能马虎,这对做菜新手来说是很难的。但是如果有了预制的葱烧海参,即使是从来没有做过菜的人也可以这道菜。
  • 四喜丸子寓福、禄、寿、喜四大喜事,在山东的各种宴席中十分常见,可惜四喜丸子的做法复杂,大多数人掌握不好制作技巧,所以选择买预制的四喜丸子,在家里经过简单的加工后即可食用。四喜丸子预制菜精选七分瘦三分肥的五花肉为原料,细切粗斩,雕琢成圆后油炸定型,文火慢煮40分钟后冻住,消费者买回家的是已经做熟了的丸子,只要简单加热之后就可以食用。

  • 山东十大畅销预制菜有啥?很多人以为,预制菜不能做太复杂的菜肴,但其实随着工艺的发展,一些大菜硬菜也会用预制菜的形式来呈现,如糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼是山东的一道名菜,挑选来自黄河肥嫩鲜美的鲤鱼精心烹制而成,每隔2.5厘米竖直下刀至鱼骨,而后紧贴鱼骨向前切1.5厘米,这样打出花刀后的鱼肉造型更美也更好入味,消费者只需将鲤鱼回锅重新复热,加入料汁即可食用,既简单又方便。
  • 山东十大畅销预制菜有什么?小酥肉是预制菜的一大品类,这道菜具有一定的消费基础,原材料易获得、易操作,成品口味还原度处于较高水平,炸能做小吃、涮能吃火锅,蒸能做扣碗,煮能成烩菜,因此深受广大食客的喜爱。山东酥肉属于带汤的酥肉,预制的山东酥肉需要经过炸、蒸和浇汤三个过程即能完成,汤汁已经准备好了装在小包装袋里,热一热直接浇在蒸好的酥肉上即可。
  • 蛤蜊是山东美食,自从出了预制香辣蛤蜊之后,人们再也不用费心思去清洗蛤蜊,只需宅家解冻再佐以简单的加工即可品尝到海鲜之味。真空蛤蜊预制菜以胶州湾养殖海域的蛤蜊为原材料,经过清洗,臭氧杀菌后进行两次吐沙,确保没有泥沙后,还要由专业的品控人员再一次进行感官、称重、含沙等检验,总之生产的过程十分严格。蛤蜊的调料也已经调好,制作的时候只需将蛤蜊煮熟,和调料一起下锅炒即可。
  • 博山酥锅
    博山酥锅对博山人而言是必不可少的一道菜品,这道菜的原料可以根据自身的口味来进行选择。以前的博山酥锅都是大锅或大坛盛装,笨量大,自用或送礼多有不便,但如今很多商家推出了小包装的博山酥锅,它具有携带方便、便于保存、开袋即食的优势,成为了人们食用、送人的新选择。

十大鲁味预制菜,是MAIGOO小编根据各种预制菜购物平台的市场受欢迎程度、知名度等进行排序推荐,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

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