【汽水肉的做法】汽水肉蒸蛋的做法 汽水肉怎么做

汽水肉的做法：
【主料】猪肉馅1碗
【辅料】鸡蛋1个、虾米1把、白芝麻1撮
【调料】食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、水淀粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量

步骤：

1.肥瘦肉切小粒后加海米剁碎；

2.加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀

3.肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲；

4.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋；

5.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右；

烹饪技巧：
1.肉馅适合带点肥更滑嫩；
2.肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料；
3.具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。