赣菜美食
热搜榜
赣菜首页
云海肴
贵凤凰
丰泽园
富春
兴国米粉鱼怎么做 兴国米粉鱼的家常做法
本文章由注册用户
秋天的浮萍
上传提供
评论
发布
纠错/删除
版权声明
0
用料
草鱼
500克
米线
400克
生菜
30克
红薯粉
150克
食盐
3克
酱油
100克
生姜
50克
香葱
100克
辣椒酱
125克
菜籽油
150克
做法
STEP 01
将鱼除鳞、去鳃,剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨;
STEP 02
将鱼肉洗净,然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状,盛入钵内;
STEP 03
在鱼肉钵内放入姜(切末),味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟,再拌上甘薯粉,待用;
STEP 04
生菜叶择洗干净,备用;
STEP 05
取一小笼,笼底垫上洗净的生菜叶,撒上米粉少许,略蒸一下离火;
STEP 06
籼米粉下沸水煮至七成熟,捞起沥干水,用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许、辣椒酱25 克,拌匀;
STEP 07
拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上,再撒米粉少许,合笼盖上蒸锅蒸至上气即端出;
STEP 08
再放调好味的鱼片,复上旺火蒸20分钟左右;
STEP 09
将辣椒酱50 克,用开水调稀,加入酱油、味精少许、菜籽油100 克,调成卤汁;
STEP 10
将卤汁浇在笼内鱼片上,撒上葱花即成,连笼端上席;
小贴士
鱼要选用新鲜的草鱼,鱼不鲜,鱼片不佳。
鱼片入笼后,蒸的时间不可过长,否则失去鲜嫩。
米粉
赣菜
鱼虾蟹
米线
咸鲜味
关联文章推荐
1
炒螺蛳粉的做法 炒螺蛳粉怎么炒好吃又简单
2
郴州杀猪粉的做法 杀猪粉里面有什么
3
加吉鱼怎么做好吃又简单 红绸鱼的家常做法大全
4
松鼠桂鱼的家常做法 苏帮菜松鼠桂鱼做法
5
糊辣鱼做法 糊辣鱼怎么做好吃又简单
6
鲜香汤米线怎么做好吃 鲜香汤米线的家常做法
7
香煎龙利鱼的做法 香煎龙利鱼怎么做
8
烤仔鱼怎么做好吃 烤仔鱼的家常做法
9
酱炙鱼怎么做 酱炙鱼的做法
10
白扒鱼肚怎么做 白扒鱼肚的家常做法
11
黄河醋鱼怎么做 黄河醋鱼的家常做法
12
莲蓬鱼怎么做 莲蓬鱼的家常做法
13
孔雀开屏鱼的做法大全 孔雀开屏鱼怎么做
14
五香熏鱼的做法大全 五香熏鱼怎么做
15
椒盐九吐鱼怎么做 椒盐九吐鱼的家常做法
16
菊花鱼的做法大全 菊花鱼怎么做
17
麻辣豆腐鱼的家常做法 麻辣豆腐鱼怎么做
加载更多
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。
申请删除>>
纠错>>
投诉侵权>>
网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明:
快速提交发布>>
提交美图地址>>
注册登录>>
赞
踩
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。
点击登录
>>
如您还未注册,可
点击注册
>>
,感谢您的理解及支持!
互动服务用户公约>>
发表评论
最新评论
暂无评论
相关推荐
黄花炒鸡蛋怎么做 黄花炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋
家常菜
1223
【凉拌藕片的做法】南昌凉拌藕的做法 南昌凉拌藕怎么做
赣菜
秋季养生
2812
酸豆角炒鸭肠怎么做 酸豆角炒鸭肠的做法
家常菜
豆角
1513
香辣蒸鸭舌怎么做 香辣蒸鸭舌的家常做法
鸭舌
赣菜
1289
酒糟鱼的做法 酒糟鱼怎么做
鱼肉
糟香
7467
莲花血鸭的做法 莲花血鸭的家常做法
鸭肉
赣菜
22121
加载更多
首页
>
装修/美图
>
饮食/特产美食
>
菜谱食谱
>
菜系/中餐
>
赣菜
企业入驻
提交企业图库
秋天的浮萍
注册用户-MG1000315的个人账号
页面相关分类
湘菜
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
徽菜
东北菜
上海菜
北京菜
冀菜
热门美食
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
地方特产
特产百强
各地特产
营养坚果
养肝食物
养生茶
煲汤食材
补钙食物
黑发食物
五谷杂粮
高端水果
糕点饼酥
各地水果
各地美食
中国菜系
养肺食物
补肾中药材
补血中药材
富硒食品
中药食材
助眠中药材
长寿中药材
营养干货
养生豆类
养生瓜果
营养豆制品
营养冲调粉
养生粥食材
根薯类食物
补肾中成药
肾阳虚中成药
肾阴虚中成药
肾阴阳两虚
补血中成药
感冒药
养肝蔬菜
白色蔬菜
黑色蔬菜
黄色蔬菜
红色蔬菜
黑色食物
黄色食物
红色食物
白色食物
五色茶
解郁花茶
蜜饯果脯
原浆果汁
包装熟食
长寿水果
抗衰老水果
特色月饼
大闸蟹
御寒食物
人参
TOP美食特产榜
01
八大局市场十大美食
02
十大养肝护肝食物
03
中国十大草莓产地
04
天水十大特产
05
春天能吃的10种花卉
换一批
精华推荐
装修居住
房屋服务
户型面积
场景空间
健康养生
常见病
人群
身体部位
季节节日
节日活动
地方特产
菜谱食谱
农副产品
美食饮食
福运占卜
宗教信仰
知识百科
购物百科
人生智慧
安全提醒
生活百科
入驻发布
我要招商
收藏页面
分享页面
联系网站
(非品牌方)
回到顶部