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用料
西芹
200g
百合
140g
豆油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
做法
STEP 01
鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用);
STEP 02
西芹去老筋,洗净,斜切成片;
STEP 03
西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用;
STEP 04
炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒;
STEP 05
加入百合快速翻炒,炒至百合略透明;
STEP 06
加入盐、鸡精调味即可。
芹菜
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