【美式火腿芝士脆饼的做法】家常美式火腿芝士脆饼怎么做 美式火腿芝士脆饼的家常做法

美式火腿芝士脆饼的做法：
【主料】西红柿150克、面粉250克、玉米油5克、盐3克、细砂糖5克、酵母2克、清水30克
【调料】切达奶酪50克、马苏里拉奶酪100克、生菜少许、西红柿2个、火腿60克、玉米油少许、水30克

步骤：
1.现榨番茄汁，150克的西红柿倒入料理机，再倒入30克的清水，搅打均匀；
2.取160克的西红柿汁，与面粉、细砂糖、盐、酵母、玉米油混合；
3.揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置30分钟；
4.之后将面团搓成长条状，均分6份；取一份擀成不厚于0.2厘米的薄片，可以撒点薄粉防粘；
5.电饼铛加热准备好以后，将擀好的饼皮摊在电饼铛上加热烙吧，如果饼身擀的很薄，大概正反面各烙20秒左右就能熟了；菜谱里的份量大概烙6个左右，烙好的饼皮放在一边放凉备用；
6.开始准备馅儿，生菜切丁，西红柿取干的部分切丁，火腿切丁，马苏里拉芝士和切达奶酪也准备好；
7.已经放凉的饼皮摊好，铺上一部分的馅儿，再盖上另一个放凉的饼皮，按压一下，尽量让两个饼皮紧贴；
8.电饼铛加热，然后刷一层薄油，再将饼铺在上面加热；一面加热3-4分钟左右再翻过来烙另一面，到表面呈棕黄色，饼身变脆，馅儿里的奶酪和芝士融化了就可以了；

烹饪技巧：
饼身可换成其他口味，当然馅料也可以根据喜好随意搭配。