【番茄汤汁烩疙瘩的做法】番茄汤汁烩疙瘩怎么做 番茄汤汁烩疙瘩的家常做法

番茄汤汁烩疙瘩的做法：
【主料】面粉半斤、土豆1个、番茄3个、鸡蛋1个
【辅料】大蒜几瓣、盐、糖、黑胡椒、味精

步骤：
1.材料，面粉半斤，土豆1个，番茄3个，鸡蛋1个，大蒜几瓣；
2.土豆去皮切片，在笼上蒸熟，把蒸熟的土豆压成泥；
3.土豆泥和鸡蛋搅拌均匀，调入黑胡椒和盐；
4.倒入面粉搅拌，揉成面团，放在一边醒着；
5.番茄依次去皮，切成小丁；
6.醒好的面团搓成细条，切成像包饺子的那种剂子；
7.把疙瘩煮熟过凉，锅中放少许油，大蒜切末爆锅；
8.放入西红柿，熬制软烂出水；
9.锅中加汤，调入盐，糖，黑胡椒；
10.继续炖至汤汁浓稠一些；
11.把煮好的疙瘩放进去，煮一小会儿，调入味精起锅。