1.木耳洗净撕小块；
2.木耳入沸水中焯熟取出，晾凉；
3.胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈；
4.锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；
5.全部材料入盘里，加盐、鸡精和醋，淋入热油拌匀即可。
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