中国省域味典：一省一味，梳理从华北至西北的各个省份名菜榜单

徽菜讲究本味，擅用炖烧，口味咸鲜，那安徽代表菜有哪些？小编为您整理了安徽十大经典名菜，包括徽州臭鳜鱼、徽州腌笃鲜、一品锅、刀板香等徽州菜，以及皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜、徽菜炖菜、广德锅子等各地代表名菜，一起来看看安徽徽菜的特色菜名吧。

中国八大菜系之一的湖南湘菜名菜有哪些？美食小编就为你整理了十大湖南名菜，包含剁椒鱼头和腊味合蒸等蒸菜，永州血鸭、辣椒炒肉、小炒黄牛肉等炒菜，发丝牛百叶、擂辣椒皮蛋等拌菜，红煨水鱼裙爪、宁乡口味蛇等红煨菜，此外还有毛氏红烧肉、小龙虾火锅等特色火锅、岳阳烧烤、新化三合汤、钵子菜、组庵菜等，一起来看湖南名菜榜单详细内容吧！

赣菜食材突出鱼米山珍，鲜辣香醇，那有哪些好吃的江西菜？下面编辑介绍江西特色鸭肉菜、粉蒸菜、汤菜、鱼肉菜，以及三杯鸡、四星望月、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、洪都素烩等赣菜代表菜。

黔菜酸鲜辣醇、香浓味厚，那黔菜有哪些值得品尝？小编推荐贵州辣子鸡、苗家酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、乌江豆腐鱼、花江狗肉、‌兴义盗汗鸡、骟鸡点豆腐、青岩状元蹄、‌独山虾酸牛肉、折耳根炒腊肉等，到贵州一定要尝尝这些贵州的招牌菜！

天津菜，简称“津菜”，擅烹河海两鲜、讲究时令、精于调味。小编整理了10大好吃的天津本地特色名菜，包括罾蹦鲤鱼、煎烹大虾、扒通天鱼翅、冬令四珍、罗汉肚、八珍豆腐、扒全素、独面筋、天津坛子肉、红烧牛舌尾等，一起来看看天津菜系的代表名菜都有哪些吧！