【马来炒面的做法】马来炒面怎么做 马来炒面的家常做法

马来炒面的做法：
【主料】意大利面100克、猪里脊肉150克、西兰花100克
【辅料】尖椒1个、胡萝卜1/2根、荷兰豆1小把、洋葱1/2个、食盐1/2茶匙、蒜1瓣、蚝油1汤匙、牛奶2汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、白芝麻1/2茶匙

步骤：
1.准备食材，猪里脊肉切丝，用生粉和植物油腌制15分钟；
2.尖椒切丝，胡萝卜切条，荷兰豆切两半，洋葱切丝；
3.西兰花切小块，在沸水中烫15秒，意大利面煮熟捞出备用；
4.锅里放植物油，微热时倒入肉丝炒至表面颜色变浅即可捞出；
5.利用锅底的余油翻炒胡萝卜丝与尖椒丝，翻炒至软身后再放入荷兰豆和洋葱；
6.把煮好的意大利面倒入翻炒，逐次加入少量的牛奶；
7.炒至没有汤汁后，再加入蚝油、盐；
8.将肉丝和西兰花倒入翻炒2分钟；
9.最后加少量现磨黑胡椒粉，翻炒均匀即可，出锅后表面撒少量熟白芝麻提味。