【杂粮饺子的做法】家常杂粮饺子的做法 杂粮饺子怎么做

杂粮饺子的做法：
【主料】黑米适量、红米适量、燕麦米适量、糯米适量、大黄米适量、糙米适量、五花肉200g
【辅料】食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、黄酒适量、元贞糖适量、生粉适量

步骤：
1.将肉剁成肉泥，加黄酒，充分搅匀；
2.加酱油、盐、糖、蒜粒、姜粒再加点清水，朝一个放向搅；
3.加生粉，再搅，备用；
4.九阳豆浆机的量杯，一杯五谷杂粮，清洗干净，用冷水浸泡一天；
5.捞起，沥水，在阳光下晒，将近3个小时；
6.将晒的半干的米，倒入搅拌机内，打一会，用筷子进去搅动；
7.打的差不多时，将米粉倒在筛子里，将剩下的粗米再次倒入搅拌机内打；
8.再次将经过搅拌机研磨过的米粉倒在筛子，过筛，杂粮粉完成；
9.加入三勺面粉，用筷子和，和成絮状，用手揉；
10.揉之三光（面光、盆光、手光）。将面团放栈板上，搓条，切剂子；
11.用擀面杖，将剂子一个个擀成饺子皮；
12.将包好的饺子，放入烧开的沸水中煮；
13.等到饺子漂浮在面水里的时候，再煮五分钟，关火；
14.焖个二三分钟即可食用。