【老醋黄瓜拌木耳的做法】老醋黄瓜拌木耳怎么做 老醋黄瓜拌木耳的家常做法
导语：老醋黄瓜拌木耳是一款凉拌菜，属于家常菜，黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。
老醋黄瓜拌木耳的做法：
【主料】黄瓜1根、黑木耳15克、红辣椒2个
【辅料】老陈醋适量、香油适量、蒜适量、味极鲜酱油适量、盐适量
步骤：
1、将干黑木耳冷水泡上；
2、黑木耳泡软后清洗干净，再将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用；
3、烧锅开水， 加入适量的盐， 将黑木耳放入里面去煮熟；
4、焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料；
5、加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料；
6、拌均匀即可；
7、盛入碗中。
小贴士：
很简单很清爽的凉拌菜，注意提前将黑木耳泡软，再放入水中焯煮熟； 注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下，再与黄瓜一起凉拌为佳；记得调味料中老陈醋、香油（小麻油）必不可少，喜欢的话加入点红辣椒更加提味。
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