虽然够辣,不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质,是非常好的食材哦。下面和大家分享剁椒拌黑木耳的做法,看完你就知道怎么做剁椒拌黑木耳啦。
用料
-
木耳
适量
-
大蒜
3瓣
-
生姜
1小块
-
香葱
2根
-
干辣椒
4根
-
红剁椒
2汤匙
-
黄灯笼椒酱
1汤匙
-
桂皮
1根
-
生抽
2汤匙
-
食盐
1茶匙
-
香醋
3汤匙
-
白砂糖
1汤匙
-
花生油
适量
做法
- STEP 01
-
黑木耳泡发后去根洗净
- STEP 02
-
葱姜蒜切末,干辣椒切小段备用
- STEP 03
-
黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干
- STEP 04
-
锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱,桂皮,放少许盐炒香
- STEP 05
-
将炒好的部分到入木耳中,淋入调好的糖醋汁拌匀
- STEP 06
-
摆盘即可
小贴士
1、木耳去根口感更好
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好