羊肉饺子的做法大全 羊肉饺子怎么做

羊肉饺子的做法：
【主料】：羊肉一块 全白白萝卜一根 葱白一大根
【辅料】：姜一块 盐、油、十三香少许

步骤：
1.羊肉剁成馅。白萝卜切成丝，开水锅里煮熟，捞出，用纱布包好攥出水。葱姜切成沫
2.把所有处理过的材料放一个盆里，放适量油（防出水的），拌一拌，放盐，包子饺子调料，筷子顺着一个方向搅拌上劲均匀。
3.清水加一点点盐和成面团，擀成皮包饺子。
4.锅里放水烧开，下饺子，用勺贴着锅底轻轻地把饺子推一圈，防止粘锅。
5.再次开锅，往锅里放半碗水，再次开锅，再放半碗水进去，再开锅，盛出，装盘。生抽，蒜泥、芝麻油调成沾汁。

小贴士：
一定要用葱白，葱叶发苦味，最好用全白白萝卜，细腻，清甜。