【草莓果酱】草莓果酱的做法大全 草莓果酱怎么做

草莓果酱的做法：
【主料】：草莓1500
【辅料】：白糖480g 食盐7勺 柠檬1个

步骤：
1.新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。
2.草莓去蒂、切成块装入容器中。加入糖（冰糖最佳）。
3.加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富，比单一的糖要好吃太多）。
4.轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以。
5.开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观察其状态，偶尔翻搅一下。
6.一个柠檬挤汁待用，把柠檬汁放进去，一直到小火加热，此时有果酱滴状溅出。
7.此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦锅。
8.把果酱倒入面包机桶中，盖上盖子，启用果酱功能。
9.装入瓶中，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏保存。