自制饺子皮 饺子皮怎么做

饺子皮的做法：

【主料】：面粉 300克；水 170克；盐 1/4小勺

步骤：

1、准备用料

2、将所有材料倒入盆中

3、手工搅拌成絮状

4、交给搅拌机搅拌

5、最后搅拌成光滑面团，取出

6、放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右

7、取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条

8、切成大小均等的剂子

9、按扁

10、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄

11、成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮

小窍门：

剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整